Ингредиенты:
- 120 г муки,
- 5 г — разрахлителя,
- 1 шт. — яйцо,
- 100 мл — кипяченого молока,
- 40 г — сахара,
- 5 г — ванильного сахара.
Приготовление:
- Взбить яйца, влить молоко, добавить сахар и ванильный сахар.
- Взбить до однородности.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Снова хорошо взбить до однородной массы.
- Формировать панкейки ложкой и жарить на слабом огне (я жарила без масла, получилась отличная ровная текстура).
- Переворачивать панкейки после появления пузырьков и жарить на каждой стороне около минуты.