Классические рецепты

Гзик – характерное блюдо горской кухни, которое набирает все большую популярность и в других регионах России. Этот вкусный сырный соус можно подавать как закуску на вечеринках, а также как дополнение к основным блюдам.

Ингредиенты

• 1 кг творога
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана натурального йогурта
• 1 луковица
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 пучка зеленого лука

Подготовка

1. Тщательно разомните творог вилкой до получения однородной консистенции.
2. Лук мелко нарезать и добавить к творогу
3. Добавить натуральный йогурт и сметану, тщательно перемешать
4. Добавить соль, сахар и перец, еще раз перемешать
5. Нарежьте зеленый лук и добавьте к сырной массе, тщательно перемешайте.
6. Гзик можно подавать сразу, но вкуснее всего, если он постоит в холодильнике несколько часов.

Рецепт гзика с картофелем:

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 порция гзика (по рецепту выше)

Подготовка:

1. Промытый картофель отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками.
3. Размять гзик вилкой до получения однородной консистенции.
4. Разложите ломтики картофеля на тарелке и положите на каждый ломтик ложку гзика.
5. Посыпать зеленым луком и подавать холодным.

Гзик советы

Гзик — это блюдо, которое лучше всего подавать охлажденным. Охладите его в холодильнике в течение нескольких часов перед подачей на стол. Вы также можете добавить к нему нарезанный болгарский перец или огурец для дополнительного хруста. Гзик можно подавать с различными видами хлеба, например, с цельнозерновым хлебом или хрустящими гренками.