Маршмеллоу – это маленькие кусочки зефира, которые добавляют в кофе для создания вкусного и необычного напитка. Всего несколько кусочков маршмеллоу способны превратить обычный кофе в изысканный десерт.
Рецепты кофе с маршмеллоу в домашних условиях
Кофе с зефиром – это простой и вкусный напиток, который можно приготовить дома. Он обязательно порадует вашу семью и даже самых искушенных гурманов своим ароматом и вкусом.
Классический кофе с зефирками маршмеллоу
Вам потребуется две чайные ложки молотого кофе и 5-7 зефирок маршмеллоу. Сначала заварите молотый кофе в турке: засыпьте кофе в турку, залейте водой и варите на слабом огне до появления пенки. Не доводите до кипения.
Как только появится пенка, снимите турку с огня, оставьте на минуту, затем верните на огонь и повторите процесс. Ваш кофе готов, теперь его можно налить в чашку и наслаждаться вкусом и ароматом.
После того как вы приготовили кофе, добавьте в него сахар по вкусу и положите сверху маршмеллоу. Подождите 1-2 минуты, чтобы зефир начал таять, и наслаждайтесь вкусом этого удивительного десерта.
Еще один вариант домашнего рецепта – Американо с маршмеллоу. Для его приготовления вам понадобится кофемашина. Важно использовать качественные кофейные зерна, а воды лучше не долить, чтобы сохранить насыщенный вкус напитка.
Этот напиток обладает насыщенным вкусом и ярким ароматом. Измельчите зерна и добавьте их в кофемашину. Начните приготовление напитка. Обычно его пьют небольшими порциями, добавляя корицу и, конечно же, сладкие маршмеллоу.
Кофе Капучино с зефиром маршмеллоу, молоком и корицей
Этот вариант кофе называется Капучино с маршмеллоу. Такой кофе можно приготовить в домашних условиях только при наличии кофемашины, способной приготовить Капучино.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- кофейные зерна;
- 100 мл молока;
- 5 г корицы;
- машмеллоу.
Заварите молотый кофе в машине, залейте воду и начните приготовление. Затем перелейте молоко в специальный кувшин с ручкой и подставьте его под кран с паром, чтобы взбить молоко в пену. Добавьте сахар и корицу, перемешайте и залейте сверху взбитым молоком. В конце посыпьте кофе кусочками маршмеллоу – вкуснейший кофе готов!
Если у вас нет кофемашины, вы можете приготовить обычный кофе с молоком и корицей, который будет не менее вкусным.
Вскипятите 100 мл молока и добавьте к нему молотый кофе. Варите на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая ложкой. Затем разлейте кофе по чашкам, добавьте корицу и несколько кусочков маршмеллоу, дайте ему растаять в горячем кофе и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!
Рецепт кофе с маршмеллоу и шоколадом
Чтобы приготовить кофе с маршмеллоу и шоколадом, добавьте растопленный шоколад в готовый кофе, а затем положите сверху зефир.
Рецепт кофе с поджаренным маршмеллоу и сливками
Приготовленный по этому рецепту кофе с зефиром получается особенно вкусным. Прежде чем варить кофе, маршмеллоу раскладываются на противне. Если у вас есть газовая горелка, лучше обжарить десерт на ней. Если горелки нет, просто поставьте противень в духовку на 70-90 секунд.
При этом внимательно следите, чтобы маршмеллоу не подгорело. Затем вытащите его и пока отложите в сторону. Теперь сварите ароматный кофе, добавьте сливки и сахар по вкусу, и наконец, добавьте жареный маршмеллоу.
Кофе с зефирками маршмеллоу, ванилью и взбитыми сливками
Ароматный кофе с зефирками маршмеллоу, ванилью и взбитыми сливками приобретает нежный, ванильный вкус и запах. Добавляем в турку с молотыми кофейными зернами ваниль по вкусу, необходимое количество воды и варим кофе. Затем разливаем его по чашкам, сверху выкладываем взбитые сливки и украшаем зефирками маршмеллоу.
Пикантный кофе с бадьяном и зефиром маршмеллоу
Бадьян, также известный как анис, имеет форму звезды и обладает сильным пряным ароматом. Его вкус слегка острый, с оттенками сладости и горчинки. Эта специя может улучшить вкус вашего напитка и добавить ему новые оттенки.
Для приготовления понадобится:
- по 50 грамм молочного и горького шоколада;
- 150 миллилитров молока;
- 50 миллилитров кофе;
- 4–5 штук зефира;
- 1 цветочек бадьяна.
Вскипятите молоко в отдельной кастрюле, добавьте звездочку бадьяна и оставьте настояться. Отдельно растворите кофе и добавьте в него шоколадные кусочки, убедившись, что они полностью растворились. Если это не так, доведите все до кипения. Смешайте все ингредиенты, добавьте зефир и готово!
Рецепт домашних маршмеллоу для кофе
Маршмеллоу для кофе можно не только купить в магазине, но и приготовить самостоятельно.
Для этого понадобится:
- 170 грамм сахарной пудры;
- 10 грамм желатина;
- 1,5–2 столовые ложки меда;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Замочите желатин в 4 столовых ложках кипятка и оставьте на 20 минут. В кастрюлю положите сахарную пудру, залейте 50 мл воды и поставьте на слабый огонь. Варите 8-10 минут, постоянно помешивая.
Добавьте желатин в миксер, залейте его небольшим количеством сиропа и взбейте. Через минуту добавьте оставшийся сироп тонкой струйкой, продолжая взбивать. Через пять минут взбивания на средней скорости масса станет более густой и белой, продолжайте взбивать еще две минуты на высокой скорости.
Вы можете добавить натуральные красители для цвета зефира.
На пергаментную бумагу насыпьте смесь крахмала и сахарной пудры и выдавите на нее смесь. Оставьте на два часа, затем нарежьте получившиеся колбаски и обваляйте их в смеси крахмала и сахара. Ваш зефир маршмеллоу готов!
Чем можно заменить зефир маршмеллоу для кофе
Маршмеллоу можно заменить на любой другой зефир или зефирные косички из магазина. Результат все равно будет вкусным.
Чтобы насладиться чашкой ароматного кофе утром, не нужно прикладывать много усилий. Просто добавьте немного зефира, и ваш бодрящий напиток станет еще вкуснее и ароматнее, радуя всех членов семьи.
