Этот легкий молочный суп с картофельными фрикадельками обязательно вам понравится.
Ингредиенты:
- Один литр молока
- 3 картофелины
- Две ложки (столовых) масла сливочного
- По вкусу сахара и соли
Приготовление:
- Для начала возьмем половину сырого очищенного картофеля и сварим в воде.
- Отваренный картофель просушим и протрем через сито или решето, пока он еще горячий.
- Теперь оставшийся картофель натрем на терке, отожмем через марлю и соединим с протертым, хорошенько растирая его ложкой о тарелку.
- Получившуюся картофельную массу заправим солью по вкусу и одной ст. ложкой масла.
- Делаем фрикадельки в форме небольших шариков и отвариваем картофельные шарики в подсоленной воде.
- Далее перекладываем их в горячее молоко и доводим до кипения.
При подаче молочный суп с картофельными фрикадельками заправляем оставшимся маслом.