Ингредиенты:
- 150 гр свиной грудинки
- 300 гр куриных сердечек
- 6 ст.л. готовой лапши
- 7-8 шт картофеля
- 2 шт средней моркови
- 3,5 л воды
- 4 ст.л. растительного рафинированного масла
- 1 пучок свежей зелени
- Специи – по вкусу
- Перец горошком
- Соль – щепотка
Приготовление:
Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне примерно 10 минут.
Очистите овощи и нарежьте на кусочки. Морковь обжарьте на разогретом растительном масле – до мягкости. Переложите овощи в кастрюлю. Сразу всыпьте лапшу, приправьте по вкусу перцем, солью и специями. Варите все на минимальном огне около 30-40 минут. Измельчите мелко зелень и добавьте к супу. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут.
Приятного аппетита!
