Если вы любитель ароматных и сытных супов, то томатный суп-пюре с паприкой – идеальное блюдо для вас. Этот уникальный суп не только имеет прекрасный вкус, но и очень полезен для здоровья. Узнайте, как его приготовить, и порадуйте своих домочадцев томатным супом!
Рецепт томатного супа с паприкой
Вот простой рецепт томатного крем-супа с паприкой:
Ингредиенты:
- 4 больших помидора
- 2 красных перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец для вкуса
- Сметана для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
- Помидоры и перец помойте, удалите семена и нарежьте кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте несколько минут, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.
- Добавьте в к луку и чесноку нарезанные помидоры и перец. Обжаривайте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
- Возьмите кастрюлю и налейте в нее овощной бульон, добавьте жареные овощи, орегано, тимьян, соль и перец. Варить на медленном огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Взбейте суп блендером до однородности.
- Подавать томатный суп-пюре с паприкой горячим, по желанию добавив сверху ложку сливок или сметаны.
Полезные свойства томатного супа-пюре с паприкой
Томатный суп-пюре с перцем имеет много преимуществ для здоровья. Вот некоторые из них:
- Помидоры богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который может помочь защитить от сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
- Перец является источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать здоровье кожи.
- Суп-пюре из перца также содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и дает ощущение сытости.
- Добавление сливок в суп может обеспечить ценные питательные вещества, такие как кальций и витамин D.
Как подавать томатный суп-пюре с паприкой
Томатный суп-пюре с паприкой прекрасно подойдет как основное блюдо, так и в качестве закуски. Подавать его можно с хрустящим свежим хлебом или гренками. Кроме того, вы можете украсить суп свежими травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить свежести и аромата.
Советы и хитрости для приготовления томатного супа-пюре с паприкой
- Чтобы сделать суп более насыщенным, в него можно добавить немного меда или сахара.
- Если вы предпочитаете более острый вкус, в суп можно добавить немного острого перца чили.
- Суп-пюре из из томатов с паприкой можно хранить в холодильнике несколько дней. Просто подогрейте его перед подачей на стол.
- Стоит поэкспериментировать с разными видами перца, чтобы получить разные вкусы и цвета супа.
Ароматный и вкусный суп для летних и зимних дней
Подводя итог, можно сказать, что томатный суп-пюре с паприкой – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома. Его богатый вкус и польза для здоровья делают его идеальным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным сливочным супом!
