Классические рецепты

Хозяйки постоянно стремятся удивлять семью вкусным ужином, а детям подавай только сосиски из супермаркета, но можно приготовить вкусные сосиски для родных дома.

Домашние сосиски готовятся легко, но понравятся взрослым и детям. Рецепт довольно прост, тем более что в основу идет куриное мясо, которое готовится довольно быстро.

Для приготовления вкусных сосисок требуются следующие ингредиенты:

• куриное филе – 600 граммов;
• яйцо – 1 штука;
• молоко – 150 граммов;
• сливочное масло – 50 граммов;
• мускатный орех – четверть чайной ложки;
• крахмал – 1 чайная ложка;
• соль, специи – по вкусу.

Вкусные домашние сосиски и курицы

Куриное филе нужно промыть под проточной водой и порезать на маленькие кусочки. Взять блендер и в чашу засыпать мясо.

Туда же добавить кусок сливочного масла, молока и крахмала. Все тщательно перемешайте блендером. В самом конце, когда фарш будет почти готовым, добавляем мускатный орех и соль.

Берем пищевую плёнку и начинаем делать домашние сосиски. На небольшую часть пленки выкладываем 2 столовые ложки фарша. Плотно все сворачиваем и завязываем нитью.

Далее ставим на огонь кастрюлю с водой. Как только вода закипит – погружаем сосиски на 15 минут.

Дать блюду немного остыть и снять пищевую пленку. Они будут выглядеть, как на картинке сверху. Если вы хотите добавить немного сочности и ароматную золотистую корочку, тогда можно прожарить немного на сковороде готовые сосиски.

В домашние сосиски рекомендуем также добавлять сливочный соус с луком и укропом.