Мясорубку для измельчения ингредиентов лучше не использовать. Подойдет блендер и ручная работа ножом. Тогда курятина и капуста останутся кусочками, что нужно для идеального вкуса.
Вам понадобится:
Для заливки:
Капусту разрежьте на большие кусочки, сложите в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Это нужно, чтобы убрать горечь в готовом блюде. Оставьте листики париться 3-5 минут.
Тем временем нарежьте куриную грудку. Кусочки надо делать как можно мельче. Затем еще и порубите полученную мясную массу ножом и отправьте в глубокую миску. Капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Капустные кусочки переложите в чашу блендера и немного измельчите. Если сделать это на мясорубке, получится сплошной фарш, а нам нужно, чтобы ощущались кусочки капусты.
Смешайте мясо с капустой. Добавьте туда лук, нарезанный на кубики, и морковку, натертую на терке. Добавьте в массу яйцо и овсянку и тщательно перемешайте руками. Присыпьте полученный фарш солью, паприкой, молотым черным перцем.
Отставьте на 20 минут, чтобы овсянка набухла. Дальше займитесь приготовлением заливки. Смешайте сметану, воду и кетчуп в равных пропорциях. Вместо кетчупа можете использовать аджику или томатную пасту. Подсолите и всыпьте мелко нарезанный укроп.
Сковоложкойроду разогрейте с растительным маслом и выкладывайте на нее ложкой фарш. Немножко поджарьте и переверните. До готовности доводить не нужно. Переложите изделия на противень и залейте сметанной смесью. Поставьте в духовку на 25 минут. Все, доставайте голубцы и наслаждайтесь!
Засолка огурцов — это не только традиционное занятие, но и искусство, которое требует внимательности и…
В этой статье мы собрали для вас оригинальные и вкусные рецепты выпечки, в том числе…
Жареные креветки — изысканное и необычное блюдо. Они прекрасно дополнят любой стол: будь то повседневная…
Как варить рисовую молочную кашу: правила варки, сколько брать молока? Перед варкой каши важно определить…
Свиная рулька — это одна из самых сочных и вкусных частей свинины, которая прекрасно подходит…
Если у вас пустой холодильник, но вы хотите есть, не отчаивайтесь. Есть много способов приготовить…
Все сладости и другие продукты, производимые промышленностью, содержат много искусственных красителей. Это видно, если изучить…
Голубцы с мясом и рисом — отличный выбор не только для семейного обеда, но и…
Леденец — это сладкое лакомство, главным компонентом которого является сахар. Для многих любителей сладкого это…