Порадуйте своих близких домашним печеньем без муки, сахара и молока, которые прекрасно сочетаются с чашкой горячего чая или кофе – мы пробовали.
Сегодня мы хотим поделиться рецептом полезного печенья для тех, кто любит сладкое. Эта ароматная выпечка не требует добавления сахара, молока и муки. Все готовится быстро и из доступных ингредиентов, которые вы, скорее всего, найдете на своей кухне. Давайте разберем рецепт шаг за шагом.
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Кокосовая стружка – 160-170 г
- Орехи и сухофрукты (по желанию)
- Шоколад (по желанию)
Пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Достаньте яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Включите духовку на 160 градусов и оставьте ее разогреваться. Затем разбейте яйца среднего размера в большую миску. Добавьте соль и взбейте яйца вместе с ней до однородной массы. Если вы хотите, можете добавить на этом этапе 1-2 столовые ложки сахара. Но если вы не используете сахар, лучше наполнить печенье сладкими сушеными фруктами.
Постепенно добавляйте кокосовую стружку к яичной смеси и замешивайте массу (она не должна превратиться в крошку). Сформируйте печенье из кокосовой массы, положив внутрь каждого печенья орех или сухофрукт. Выложите сформированные заготовки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Отправьте противень с печеньем в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте в течение 15-20 минут (точное время зависит от вашей духовки и размера печенья). Когда печенье будет готово, оставьте его остывать. Затем мелко нарежьте или натрите шоколад, положите его в миску и расплавьте на водяной бане или в микроволновой печи, а затем полейте им остывшее печенье.
Такое полезное и вкусное лакомство понравится абсолютно всем. Поэтому готовьте с любовью и делитесь этим рецептом с близкими. Приятного аппетита!
