Классические рецепты

Мы знаем, что не могли бы существовать без волшебства любви и вдохновленные приближающимся Днем святого Валентина, делимся с вами идеей сделать сюрприз любимому человеку. Посмотрите, как сделать простое и вкусное печенье, в котором можно спрятать свое любовное послание.

Ингредиенты:

• Два яичных белка
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндальной эссенции
• 1 столовая ложка масла
• 1/2 стакана просеянной муки
• 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1/2 стакана сахара
• 3 чайные ложки воды
• Растопленный шоколад
• Цветные кондитерские палочки
• Красный пищевой краситель

Эссенции можно заменить ванилином и тертым миндалем

Приготовление:

1.В миску положите два яичных белка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки миндальной эссенции, 1 столовую ложку масла. Все взбить с помощью миксера до получения пышной густой массы.

2. Добавить 1/2 стакана просеянной муки, 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала, 1/2 стакана сахара, 3 чайные ложки воды. Хорошо перемешайте тесто.

3. Полученное тесто можно разделить на две части и в одну добавить несколько капель красного пищевого красителя, а можно окрасить целиком.

5. Столовой ложкой возьмите небольшое количество теста. На бумаге для выпечки, помещенной в противень, сформируйте закругленной частью ложки что-то вроде небольшого блина диаметром около 5-6 см.

6. Выпекать кружочки в разогретой до 180 градусов духовке около 6-7 минут.

7. Пока они еще теплые, возьмите кружок, положите внутрь него записку с любовным посланием, сложите пополам, придерживая пальцами за середину.

8. Затем сложите печенье по краю, периодически смачивая пальцы водой и продолжая прижимать пальцами печенье посередине.

9. Разложите его по формочкам для маффинов, дайте остыть и сохранить форму.

10. Когда все печенье будет готово, обмакните каждое в растопленный шоколад и посыпьте цветными палочками.