Творожная запеканка с грушей в духовке пошагово с фото

Творожная запеканка с грушей в духовке пошагово с фото

Для запеканки по нашему рецепту подходят как свежие груши, так и консервированные, осушенные от сока/компота. При всей простоте приготовления и стандартном наборе продуктов эта выпечка близка к десертам, способна порадовать самых капризных малышей, украсить посиделки с друзьями и стать отличным завтраком.

Готовую творожную запеканку с грушами, остудив до теплого или холодного состояния, подаем, например, с листьями тонизирующей мяты и ягодами.

Ингредиенты:

Для запеканки

  • Творог от 9% — 400 г,
  • Сметана — 50 г,
  • Сахар — 50-70 г,
  • Яйца — 1 шт.,
  • Груши (крепкие, сочные) — 4-5 шт.

Приготовление:

  • Время приготовления: 1 час
  • Готовое блюдо: 6 порций

Для теста

1. Творог растираем с одним крупным или двумя мелкими яйцами. Желая добиться минимальной зернистости, шелковистости, предварительно творог пропустите через сито или воспользуйтесь измельчителем. Всыпаем сахарный песок, дозировку которого регулируем по своему вкусу. Также сахар можно заменить сахарной пудрой.

Месим

2. Добавляем сметану, вымешиваем компоненты до однородности. В этом рецепте обходимся без вяжущих муки, сухарей или манки. Запеканка в любом случае схватится, но не пересушится, приобретет удивительную текстуру и не потеряет уверенный творожный привкус.

Режем

3. Очищаем одну-две груши от кожуры, вырезаем сердцевину и шинкуем мякоть кубиками среднего размера, еще раз перемешиваем для равномерного распределения фруктовых кусочков в творожной смеси.

В форму

4. Застелив емкость диаметром 22 сантиметра промасленным пергаментом, выливаем вязкую массу, выравниваем слой одинаковой толщины по всей форме.

Груши

5. Оставшиеся три груши делим вдоль пополам, оставляя кожицу. Аккуратно вырезаем серединки, раскладываем «лодочки» срезом вверх по кругу, немного погружаем в творог, присыпаем щепоткой сахара и ставим в разогретую до максимума духовку. Выпекаем нашу солнечную и нежную запеканку при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Готовр

Творожная запеканка с грушей готова! Приятного аппетита!

Подаем

Другие рецепты раздела: Сладости

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

При желании добавьте фото