Запеканка из цветной капусты получается довольно диетической и вкусной, времени на приготовление вам потребуется не более 40 минут.
Чтобы начать приготовление, возьмите следующие ингредиенты из расчета на 4 порции:
- 500 грамм цветной капусты
- 50 грамм сливочного масла
- 300 мл молока
- 120 грамм сыра твердых сортов
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты
- Разбираем кочан цветной капусты, берем ¾ части соцветий и отвариваем в подсоленной воде до готовности (примерно 6-7 минут).
- Тем временем разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем остальные соцветия капусты. Если есть возможность, то обжарьте капусту во фритюре.
- Берем половину отваренной капусты и выкладываем в форму, сверху выкладываем обжаренные соцветия капусты. Оставшуюся отваренную капусту измельчаем в блендере с добавлением половины сыра и молока.
- Заливаем капусту получившейся смесью и все посыпаем оставшимся сыром.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда противень с капустой на 30 минут. Готовность можно определить по сыру, если он зарумянился, значит готово!
Приятного аппетита!
Популярные рецепты:
Овощные запеканки на завтрак
Запеканка с мясом и цветной капустой диетическая
Картофельная запеканка с сыром без мяса
Сливочная куриная запеканка
Запеканка со шпинатом и песто
Запеканка из рассыпчатой гречки с грибами без мяса
Нежнейшая капустная запеканка с яйцами и сыром на ужин
Творожная запеканка с изюмом
Морковная запеканка без вкуса моркови
Запеканка с морепродуктами и картофелем