Классические рецепты

Низкокалорийная, но богатая микроэлементами, брокколи является одним из овощей, которые мы не должны упускать из своего рациона. Команда klassicheskij-recept.ru предлагает вам 3 вкусных рецепта брокколи, которые легко приготовить и которые идеально подходят для обеда или ужина. Вы получите полезные и сытные блюда, полные витаминов и ароматов. Наслаждайтесь прекрасным вкусом этих необыкновенных блюд!

Овощные тефтели с брокколи

Ингредиенты:

• брокколи
• картофель
• лук
• морковь
• подсолнечное масло
• соль и молотый черный перец
• вода

Способ приготовления:

1. Отварить брокколи и картофель. Готовлю овощи в одной кастрюле, а вот брокколи достаю раньше, потому что она готова через 5-7 минут.
2. Нарежьте брокколи кусочками.
3. Картофель измельчить вилкой.
4. Лук нашинковать, морковку натереть.
5. Обжарить лук и морковь.
6. Смешайте все овощи, посолите, поперчите, хорошо перемешайте, начинка готова.
7. Сформируйте фрикадельки небольшими кусочками, чтобы их можно было легко перевернуть и обвалять в панировочных сухарях.
8. Обжарить тефтели с двух сторон.

Куриная салями с брокколи на пару

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1/2 зеленого яблока
• 60 г брокколи
• 2 зубчика чеснока
• соль и молотый черный перец
• укроп

Способ приготовления:

1. Измельчаем в блендере: куриное филе, яблоко, чеснок и брокколи.
2. Добавляем соль, перец и укроп, хорошо перемешиваем.
3. Разрежьте пищевую фольгу на прямоугольник и положите начинку. Сверните начинку в цилиндр и закрепите концы.
4. Готовим салями на пару 25-30 минут.
5. Дайте салями постоять в мультиварке 10-15 минут.
6. У вас получится очень вкусная и нежная салями с потрясающим ароматом.
7. В этом рецепте можно использовать любые овощи, а также мясо или рыбу.
8. Салями легко режется, вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Пудинг из брокколи с грибами

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 100 г грибов
• 5 яиц
• 1/2 стакана молока
• немного муки для теста

Способ приготовления:

1. Брокколи с грибами отварить в подсоленной воде. Достаньте брокколи через 5 минут, а грибы через 7 минут. Будьте осторожны, чтобы не переварить брокколи, чтобы она не превратилась в кашу.
2. Дайте брокколи и грибам остыть. Затем нарезать брокколи небольшими кусочками, грибы нарезать мелкой соломкой.
3. Выложить ингредиенты слоями (брокколи и грибы) в форму для запекания, смазанную маслом.
4. Приготовить жидкое тесто из 5 взбитых яиц, 1/2 стакана молока и муки.
5. Взбейте яичную массу, чтобы получилось более густое тесто, чем для оладий.
6. Залейте овощи яичной смесью и запекайте пудинг в духовке около 30 минут.