Ингредиенты на 4-6 порций:
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 220 °C. Очистить брюссельскую капусту и разрезать на 4 или 2 части в зависимости от размера. Разорвать хлеб на небольшие (примерно 1 см) кусочки, чтобы получилось около 1/2 чашки. В жаропрочной сковороде обжарить на медленном огне панчетту до хрустящей корочки. Добавить 1 столовую ложку оливкового масла. На средне-низком огне обжарить до мягкости лук-шалот, от 3 до 5 минут. Добавить чеснок и целые веточки тимьяна и готовить еще минуту. Увеличить огонь до среднего, выложить хлеб и аккуратно перемешать, чтобы он покрылся маслом. Готовить пару минут, пока гренки не начнут подрумяниваться.
Немного прибавить огонь. Добавить еще одну столовую ложку оливкового масла, выложить брюссельскую капусту. Готовить примерно минуту или около того, пока она не начнет менять цвет и шипеть. Перемешать все вместе, добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех. Переставить сковороду в духовку. Готовить, перемешав один или два раза, пока капуста не размягчится около 15 минут. Удалить веточки тимьяна, посыпать сыром и подавать.
Приятного аппетита!
Пирог с вареньем может быть разным, так как летом много лесных и садовых ягод. Из…
Горбуша, приготовленная в духовке, — это всегда удачный вариант блюда, вкус которого можно разнообразить, добавив…
До сих пор неясно, кто является создателем этого знаменитого блюда. По мнению кулинаров, его родина…
В советское время салат «Мимоза» был одним из самых популярных блюд. Наряду с традиционными новогодними…
Квашеная капуста — это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который завоевал популярность…
Засолка огурцов — это не только традиционное занятие, но и искусство, которое требует внимательности и…
В этой статье мы собрали для вас оригинальные и вкусные рецепты выпечки, в том числе…
Жареные креветки — изысканное и необычное блюдо. Они прекрасно дополнят любой стол: будь то повседневная…
Как варить рисовую молочную кашу: правила варки, сколько брать молока? Перед варкой каши важно определить…