Картофельная запеканка с ветчиной – вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Это блюдо очень популярно в русской кухне, и его приготовление очень простое. В этой статье мы представим рецепт картофельной запеканки с ветчиной и расскажем, как ее подавать.
Рецепт картофельной запеканки с ветчиной
Для приготовления картофельной запеканки с ветчиной нам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г ветчины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл молока
- 100 г тертого желтого сыра
- соль и перец для вкуса
Приготовление картофельной запеканки с ветчиной состоит из нескольких этапов:
- Картофель очистить, помыть и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
- Нарежьте ветчину и лук.
- В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук.
- Добавьте ветчину и жарьте вместе несколько минут.
- Добавить муку и перемешать, затем постепенно влить молоко, все время помешивая.
- Доведите соус до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, пока он не загустеет.
- Добавьте в соус половину натертого сыра и перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите на нее слой картофеля.
- На картофельный слой выложить половину ветчины с соусом.
- Повторите слои картофеля и ветчины с соусом.
- Сверху посыпать оставшимся сыром.
- Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Как подавать картофельную запеканку с ветчиной?
Картофельную запеканку с ветчиной лучше всего подавать теплой, например, прямо из духовки. Ее можно подавать как отдельное блюдо или как дополнение к салату. Вы также можете добавить к запеканке ваши любимые овощи, например, перец или помидоры.
Советы, о том как приготовить картофельную запеканку с ветчиной
- Готовя картофельную запеканку с ветчиной, стоит не забыть нарезать картофель тонкими ломтиками, ведь тогда он лучше пропечется.
- Если вы хотите, чтобы запеканка была более хрустящей, в нее можно добавить несколько столовых ложек панировочных сухарей.
- В картофельную запеканку с ветчиной также можно добавить другие ингредиенты, например, грибы, кукурузу или оливки.
- Запеканку можно приготовить и из других видов мяса, например, из курицы или колбасы.
Идеальное блюдо на обед и ужин
Картофельная запеканка с ветчиной – вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Приготовление картофельной запеканки с ветчиной очень простое, а вкус ее обязательно понравится каждому. Подавая картофельную запеканку с ветчиной, стоит не забыть добавить любимые овощи и нарезать картофель тонкими ломтиками. Надеемся, что наш рецепт и советы будут вам полезны.
