Классические рецепты

Раньше я опасалась рецептов выпечки с использованием дрожжевого теста, так как боялась сложностей в работе с ним. Поэтому искала рецепты попроще. Однажды я впервые попробовала приготовить тесто с творогом. Работать с ним оказалось легко, потому что оно мягкое и податливое. Я полюбила это тесто после того, как сделала из него вкусные трубочки.

Сначала я использовала только сахар для начинки. Но затем решила экспериментировать и нашла идеальное сочетание — кокосовую стружку! Трубочки с ней стали ещё вкуснее. Рекомендую вам попробовать этот рецепт!

Какие продукты будут нужны:

• 180 г муки пшеничной;
• 250 г творога;
• Одна ч. ложка пекарского порошка;
• 80 г масла сливочного;
• Одна щепотка соли;
• Две ст. ложки кокосовой стружки;
• Три ст. ложки сахара.

Переходим к приготовлению:

В творог добавить щепотку соли, размягченное сливочное масло, которое нужно нарезать в виде кубиков. При помощи вилки или другого удобного прибора растолочь все до однородного состояния.

Просеять муку и половину ввести в творог. Туда же отправить пекарский порошок, который можно смешать с мукой. Перемешать.

После постепенно вести вторую половину муки и замесить тугое тесто. Муки может понадобится чуть меньше или чуть больше.

Готовое тесто поделить на две половины и скатать из них две колбаски. После раскатать каждую с помощью скалки в длинный прямоугольник, толщина которого должна быть не более 3 мм. Подровнять края.

Каждый прямоугольник посыпать сахаром и сахарной стружкой. После этого свернуть в рулеты, как можно плотнее.

Рулеты нарезать на куски длиной 5 см. трубочки уложить на противень. Который перед этим необходимо застелить пекарской бумагой.

Поставить в духовку, нагретую до 180°. Время выпекания – 20 минут.

Вы можете посыпать готовые трубочки сахарной пудрой. Невозможно передать словами этот восхитительный вкус! Любое чаепитие с таким печеньем превратится в настоящий праздник!