Классические рецепты

Рецепт настолько прост, что хочется сделать все сейчас и сразу. Ведь, ничего совсем не нужно было покупать, кроме самих вешенок. Грибочки получаются суперские. Закусочка под водочку, да с хорошей компанией, что ещё надо…

Ингредиенты:

• Вешенки — 1 кг
• Вода — 600 мл
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Черный перец (горошком)- 5-6 горошин
• Гвоздика-2-3 шт.
• Лавровый лист -1-2 шт.
• Уксус (9% — обычный столовый, но можно, конечно и яблочный и винный.) — 3,5 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Вешенки нужно вымыть и срезать с грозди. Ножки можно отрезать (жестковаты). Крупные грибы можно разрезать. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой и сразу засыпаем соль, сахар, и пряности. Когда вода закипит, добавляем уксус и засекаем время- 25 минут. Снимаем пену. Немного остужаем грибы и перекладываем в банки.

Я готовила 500 г грибочков. Из этого количества вышло 1200мл.

Грибочки получились вкусно-маринованные! Можно просто в вазочку насыпать, да и под водочку подать! А можно в салатик положить. Это еще и очень дешево! Так что готовьте, ешьте на здоровье.

Приятного аппетита!