Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Сало — 300 г
- Печень — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Мука — З ст. л.
- Соль, перец, чеснок — по вкусу
Способ приготовления:
Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче, чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.
