Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Сало – 300 г
- Печень – 300 г
- Яйца – 4 шт.
- Манная крупа – 3 ст. л.
- Мука – З ст. л.
- Соль, перец, чеснок – по вкусу
Способ приготовления:
Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче, чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.
