Классические рецепты

Куриные рулетики с сырной начинкой – это очень аппетитное и торжественное блюдо. По этому рецепту филе получается мягким и сочным. Такая курочка обязательно понравится всем.

Куриные рулеты с сырной начинкой идеально подойдут как горячая закуска или основное блюдо для праздничного стола. Их готовить совсем не сложно, а вкус получается просто восхитительным. Подавайте рулетики с овощными салатами, картофельным гарниром и различными соусами.

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• моцарелла – 100 г;
• соль, перец по вкусу.

Для начинки:

• морковь – 150 г;
• моцарелла – 150 г;
• сметана или майонез – 150 г;
• зелень.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем на ровные куски, как для отбивной. Отбиваем мясо с обеих сторон, чтобы толщина не превышала 2-3 мм. Филе солим, перчим и по желанию добавляем специи (сухой чеснок, паприку).

Теперь готовим начинку. Для этого натираем сырую морковь на крупной терке. Добавляем к ней натертую моцареллу и нарезанную зелень (укроп, петрушка). К заправке добавляем сметану или майонез, соль, перец и тщательно перемешиваем. Если хотите сделать блюдо менее калорийным и более полезным, выбирайте сметану. С майонезом рулетики будут более жирными и с более выраженным вкусом.

Равномерно распределите сырную начинку по каждому кусочку куриного мяса и сверните его в рулет.

Выкладываем рулетики в форму для запекания, плотно друг к другу. Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем посыпаем рулетики натертой моцареллой и оставляем в духовке еще на 10 минут.

Вкусное, сочное и нежное мясо готово! Эти куриные рулеты с сырной начинкой отлично подойдут как горячая закуска или основное блюдо на новогоднем столе. Блюдо не только выглядит эффектно, но и удивляет восхитительным сочетанием вкусов, обеспечивая настоящую гастрономическую радость.