Если вы задаётесь вопросом, что приготовить на ужин, попробуйте удивить своих близких потрясающим гуляшем. Этот рецепт станет фаворитом в вашем доме, и после дегустации этого блюда ваши близкие не захотят возвращаться к другим вариантам гуляша.
Гуляш отлично сочетается с различными гарнирами: макаронами, рисом, картофельным пюре или гречкой. Это действительно замечательное блюдо, которое готовится на одной сковороде, что упрощает процесс приготовления и делает его менее трудоемким.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (примерно 400 г)
- 10-12 шампиньонов
- 1 болгарский сладкий перец
- 1 репчатый лук
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1 столовая ложка паприки
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/4 пучка петрушки
- 70 г сметаны
- 3 столовые ложки муки
- 300-400 мл бульона или воды
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Куриные грудки нарежьте кубиками, шампиньоны — пластинами, а болгарский перец и лук — мелкими кусочками. Чеснок нарежьте или измельчите.
- Обжарка мяса: В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте куриные кубики и обжаривайте до золотистой корочки.
- Добавление овощей: К мясу добавьте лук и болгарский перец, обжаривайте до мягкости. Затем добавьте шампиньоны и чеснок, продолжайте готовить еще несколько минут.
- Приправы: Всыпьте к мясу специи — кумин, тимьян, паприку, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Создание подливки: В небольшой миске смешайте муку и томатную пасту, разбавьте бульоном или водой до получения однородной массы. Влейте эту смесь в сковороду к мясу и овощам. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15-20 минут.
- Завершение: В конце добавьте сметану и мелко нарезанную петрушку, тщательно перемешайте и доведите до готовности.
- Подача: Подавайте гуляш горячим с любимым гарниром.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного блюда и делитесь им с близкими!
