Изысканный скандинавский рецепт, который обязательно придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
- 2 кусочка свежего хлеба
- 2 куриных яйца
- 100 гр. семги или слабосоленого лосося
- 50 гр. домашнего майонеза
- Зелень
- Соль
Инструкции приготовления
- Первым делом надо приготовить гренки. Это нетрудно: свежие кусочки хлеба надо поместить в тостер, при его отсутствии подсушить в духовке до появлении румяной корочки.
- После этого яйцо-пашот. Известны варианты как приготовить этот тип яиц, но лучше воспользоваться самым простым рецептом: взять кофейную чашку, расстелить в нее пищевую пленку, на нее аккуратно разбить самые свежие яйца.
- Если будет желание, для вкуса добавить к яйцам сыр, зелень, ветчину.
- Пленку завернуть и поместить в кипящую воду на 2-5 минут (зависит от того, какая консистенция желтка предпочтительна), при этом варить на медленном огне.
- После того, как яйцо-пашот сварилось в мешочке, его нужно выложить на горячие гренки, добавить соли и перца.
- К полученным гренкам лучше всего добавить очень тонко нарезанные ломтики слабосоленого лосося либо семги, которые должны быть полупрозрачными. Украсив все это великолепие зеленью, салатным листом и добавив немного майонеза, можно подавать на стол вместе со свежими овощами, сыром, приправами.
Приятного аппетита!
