Кета – популярная рыба, которую ценят за ее пользу для здоровья. Она богата веществами, которые укрепляют организм и помогают в профилактике заболеваний сердца, костей и пищеварительной системы, улучшают зрение и состояние кожи и снижают токсическое воздействие табака и алкоголя. Кету можно готовить разными способами: жарить, запекать, использовать в качестве начинки для пирогов и варить из нее уху. Она проста в приготовлении и не разваливается, а еще в ней мало костей. Существует множество способов приготовления кеты в духовке. Важно подготовить все необходимые ингредиенты и специи перед запеканием, а также разморозить рыбу в холодильнике, чтобы она сохранила свою структуру, сочность и полезные вещества. В этой статье мы предлагаем вам рецепты вкусной и простой в приготовлении кеты, запеченной в духовке.
Используя наш рецепт, вы сможете по-новому взглянуть на приготовление красной рыбы. Это просто, недорого и очень вкусно – пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В форме для запекания равномерно распределяем растительное масло.
2. Стейки перчим, солим и посыпаем розмарином. Сбрызгиваем их оливковым маслом и втираем его так, чтобы специи “раскрылись”. Затем поливаем стейки соевым соусом или терияки. Повторяем эти действия с другой стороной каждого кусочка. Если нет времени дать настояться, можно приступать к готовке сразу же.
3. Выкладываем в форму для запекания.
4. Чеснок измельчаем и смешиваем с мелко нарезанным укропом и размягченным сливочным маслом.
5. Размазываем по поверхности рыбки.
Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекаем кету 10-15 минут.
Это блюдо, которое, несомненно, порадует вашу семью. Оно готовится с любовью и съедается в один присест! Оно создано для вас! В сочетании с овощами рыба раскрывается новыми гранями своего вкуса.
Компоненты:
Приготовление:
1. Нарезаем картофель дольками и выкладываем на дно формы. Немного солим и перчим.
2. Каждый последующий слой, кроме майонеза, солим и перчим.
3. Следующим слоем выкладываем рыбу, затем полукольца помидоров и картофель. Поливаем майонезом (по вкусу).
4. Трем крупно сыр. Посыпаем.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Запекаем блюдо до готовности картофеля (40-60 минут).
Попробовав кету, запеченную в духовке с картошкой, помидорами и сыром, ваши гости будут приятно удивлены. Никто не уйдет голодным! Такая трапеза поднимет настроение всей компании!
Для этого блюда главное – ваше желание его приготовить. Все остальные ингредиенты легко найти. В его приготовлении мы используем инновационный, современный подход.
Нам понадобятся:
Схема приготовления:
1. Морковь и чеснок натираем на мелкой терке, лук режем небольшими кубиками.
2. Обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем морковь и жарим еще две минуты. Затем добавляем чеснок и обжариваем еще минуту.
3. Филе кеты нарезаем на порционные куски и выкладываем в форму для запекания. Посыпаем рыбу перцем и солью. Сверху равномерно распределяем обжаренные овощи.
4. В 150 мл воды добавляем сметану (или майонез) и перемешиваем до однородной массы. Заливаем полученной смесью горбушу.
5. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
6. Посыпаем блюдо сыром и ставим в духовку еще на пару минут.
Подаем рыбу горячей, с любым понравившимся гарниром.
Способ приготовления простой, аромат потрясающий, а самое главное – удивительный вкус, который обязательно покорит вас.
Список ингредиентов:
Пошаговый рецепт:
1. Подготавливаем рыбу: отрезаем голову, хвост, плавники и чистим чешую. Затем потрошим брюхо, промываем кету, обсушиваем бумажными полотенцами и делаем надрезы. Укладываем в них половинки долек лимона. Солим, перчим рыбу и сбрызгиваем ее лимонным соком с обеих сторон и внутри.
2. Выстилаем противень двумя слоями фольги: первый слой вдоль противня, а второй поперек. Смазываем фольгу оливковым маслом и кладем на нее рыбу. Плотно заворачиваем кету в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут.
3. После того как пройдет 40-60 минут, выключаем духовку и оставляем кету томиться в духовке еще на 20 минут.
4. Из головы, хвоста и плавников кеты можно сварить наваристый суп.
Кета, запеченная в фольге в духовке целиком – это настоящее лакомство. Блюдо получается очень сочным и нежным. Ваши гости даже не заметят, как рыбка исчезнет с тарелки.
Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола, а его вкус просто восхитителен – пальчики оближешь!
Из чего состоит блюдо:
Приготовление:
1. В отдельной миске смешиваем сливки, 1-2 чайные ложки соли и 1-2 чайные ложки перца. Добавляем сок лимона.
2. Выкладываем стейки на форму для запекания и заливаем их сливочным соусом (так, чтобы соус покрыл стейки примерно наполовину). Затем переворачиваем кусочки на другую сторону и повторяем процесс.
3. Рыбу украшаем сухой зеленью.
4. Рыбу накрываем фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем достаем форму из духовки, раскрываем фольгу и возвращаем рыбу в духовку еще на 5-10 минут, чтобы она подрумянилась.
Рыба получилась очень нежной, с легким сливочным ароматом и приятной кислинкой от лимона. Интересный акцент придают блюду сушеные травы. Это блюдо обязательно понравится всем!
Из обычных продуктов, добавив немного фантазии и много любви, можно приготовить очень вкусное, ароматное и сочное блюдо. Мы предлагаем вам приготовить нежнейшую кету под сметанно-сырным соусом, запечённую в духовке.
Состав блюда:
Для поджарки:
Для картофельного пюре:
Для соуса:
Способ приготовления:
1. Для приготовления картофельного пюре необходимо отварить картофель до готовности, добавить в него куриные яйца, соль и перец по вкусу и размять его до однородного состояния.
2. Нарезаем лук и морковь, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета, затем тушим до мягкости.
3. Для начала необходимо правильно нарезать рыбу. Есть два основных способа нарезки кеты:
4. Первый вариант: на противень, покрытый фольгой и смазанный рафинированным растительным маслом, выкладываем порционные кусочки рыбы так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Делаем бортики из фольги, чтобы подливка не растекалась.
5. Второй вариант: отдельно формируем крупные шарики картофельного пюре и делаем в них углубления. В эти углубления выкладываем кусочки рыбы, которые не соответствуют стандартам качества.
6. В обоих случаях сверху на рыбу выкладываем заранее обжаренные лук и морковь.
7. Для приготовления заливки необходимо смешать в отдельной емкости куриные яйца, добавить сметану (20% жирности), мелко нарезанный укроп и тертый сыр. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.
8. Заливаем полученной заливкой оба варианта блюда.
9. Отправляем наше блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 20-30 минут.
Кета, запеченная с картошкой – это простое, вкусное и полезное блюдо, от которого невозможно отказаться! В этом рецепте мы используем кету с любыми специями, что делает ее еще более необычной и вкусной. Она прекрасно разнообразит любой рацион и станет отличным дополнением к вашему столу.
Использование красной рыбы для приготовления блюд – это процесс, который не только очень вкусный, но и весьма интересный. Кета – это недорогая рыба из семейства лососевых, которая может стать настоящим украшением вашего праздничного стола!
Ингредиенты:
Приготовление:
Изысканное и вкусное блюдо – кета, запеченная в рукаве с лимоном, – получается очень сочной и обладает волшебным ароматом.
Если вы хотите порадовать своих близких удивительным рыбным блюдом, то кета, запеченная в духовке – это отличный выбор! Этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, а результат обязательно удивит вас своим вкусом. Не упустите возможность приготовить это вкусное и ароматное блюдо для вашего семейного застолья!
Составляющие:
Этапы приготовления:
После того, как мы отделили филе от позвоночника и плавников, необходимо убрать все оставшиеся кости и ребра. Затем нужно выровнять кусочки рыбы, чтобы они были примерно одного размера.
Подготовленное филе кеты выкладываем на противень, солим и перчим по вкусу. Затем добавляем специи и слегка похлопываем по филе, чтобы специи равномерно распределились. Если хотите, можете удалить кожу с обратной стороны филе. Оставляем рыбу мариноваться на 15-20 минут.
Пока рыба маринуется, натираем цедру половины лимона и добавляем ее в майонез. Затем раздавливаем пару зубчиков чеснока и также добавляем в майонез. Перемешиваем все до однородной массы.
Мелко нарезаем укроп и добавляем его в маринад. Оставляем маринад настояться на некоторое время.
Пока рыба мариновалась, мы нарезали лук тонкими полукольцами с помощью острого ножа.
Перед запеканием рыбы необходимо выдавить сок половины лимона на филе кеты. Если сделать это раньше, то лимон может “сварить” рыбу.
Выкладываем на противень слой фольги и подворачиваем ее края так, чтобы получился конверт. Помещаем внутрь конверта филе кеты и заливаем его маринадом.
Наносим на филе майонезно-лимонный соус тонким слоем, особенно тщательно промазываем края. Затем выкладываем лук тонким слоем на филе.
Сверху посыпаем филе небольшим количеством черного перца и покрываем оставшимся соусом.
Сверху филе кеты посыпаем тертым сыром. Это придаст блюду золотистую корочку и предотвратит вытекание сока во время запекания.
Духовка должна быть разогрета до 250 градусов Цельсия. Запекаем филе кеты в течение 20 минут.
Украшаем готовое блюдо свежим укропом для придания ему более аппетитного вида.
Подавайте кету с любым гарниром по вашему вкусу. Можно также полить блюдо растопленным сливочным маслом для улучшения вкуса. Теперь вы знаете, как приготовить сочное и мягкое филе кеты в духовке.
Овощи являются прекрасным дополнением к ряду блюд, в том числе к мясным и рыбным.
Список ингредиентов:
Рецепт приготовления:
Для создания соуса необходимо: смешать сметану (4 столовые ложки) с яйцами (4 штуки), после чего добавить майонез (4 столовые ложки). Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Смазываем противень маслом, выкладываем стейки, солим, поливаем коньяком или вином, сбрызгиваем соком половинки лимона.
Заливаем рыбу приготовленным соусом.
Один крупный помидор можно нарезать кубиками или крупными кусочками и добавить между стейками кеты в процессе их приготовления в духовке. Второй помидор нарезать кольцами и выложить сверху на стейки уже после того, как они будут готовы наполовину. Посыпать сверху тертым крупным сыром и отправить блюдо в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку.
Через 30 минут готовое блюдо можно подавать на стол, выложив его на тарелку вместе с гарниром по вашему вкусу.
Данный рецепт, по своим великолепным вкусовым качествам, напоминает старинное блюдо – “Рыба по-царски”.
Для блюда нам понадобится:
Как приготовить вкусную кету в духовке:
Это изумительное блюдо будет съедено гостями в считанные минуты. Вам доводилось пробовать мясо по-французски? Предлагаем вам приготовить рыбу по-французски с помидорами и сыром.
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления:
Этот рецепт не требует много времени на подготовку, просто следуйте нашим советам и рекомендациям.
Состав продуктов:
Кета – достаточно сухая рыба, поэтому ее приготовление требует особого подхода.
Описание процесса приготовления:
Мы поделились с вами всеми тонкостями приготовления стейков из кеты в духовке, чтобы они получились сочными и вкусными. Если вы хотите удивить своих близких и гостей, то смело беритесь за дело!
Стейки из кеты, приготовленные в духовке, считаются полезным и изысканным блюдом. Для того чтобы красная рыба получилась сочной, ее запекают в фольге или под крышкой, с овощами или солью. Следуя нашим рецептам, вы сможете разнообразить свой рацион блюдами из семейства лососевых. Использование кеты для приготовления современных блюд является очень выгодным решением.
Приготовив стейк из кеты на ужин, вы получите прекрасное сытное блюдо без лишнего веса для вашего желудка. Приготовление не займет много времени, блюдо выглядит очень красиво, а его вкус просто великолепен. Блюда из запеченной кеты любимы как взрослыми, так и детьми. Готовьте эту рыбку по нашим рецептам и наслаждайтесь ее вкусом!
Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт супа с фрикадельками. В…
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мне хочется порадовать вас рецептом приготовления такого чудесного блюда, как ленивые…
Блюда из макаронных изделий в нашей семье занимают одно из лучших мест. Мне, как хозяйке,…
Что делать, если зимой захотелось грибного супа, а до свежих грибов еще жить полгода? Залезаем…
Для приготовления вкусных и рыхлых оладий не обязательно использовать муку. Попробуйте заменить муку на манку,…
Читайте о рецепте салата "Цезарь", который поможет вам создать классическую версию этого любимого блюда. Этот…
Узнайте, как сделать вкусный и питательный гречневый суп с ароматными мясными фрикадельками. Данный пошаговый рецепт…
Вкусная и нежная картофельная запеканка с рыбой и луком. Очень легкий рецепт, который не займет…
View Comments
Я предпочитаю готовить рыбу просто и незатейливо, чтобы вкус лучше ощущался.
Больше всего мне понравился рецепт рыбы, запеченной целиком.
И хорош в сливках, но я делала немного по-другому, добавляла еще немного креветок, а в сливки сухой суп с креветками. Очень вкусно!