Классические рецепты

Рецепт приготовления вкусного блюда из рыбы, а именно минтая. Пошаговая инструкция по приготовлению этого сочного блюда и советы.

Минтай – очень вкусная и полезная рыба из которой можно приготовить много вкусных блюд. Поделившаяся этим рецептом женщина рассказала, что он передавался из поколения в поколение. Она получила его от своей свекрови, а вместе с ним советы приготовления. Давайте ознакомиться с ингредиентами и пошаговым рецептом ниже.

Ингредиенты

• 4 тушки минтая
• 1 большой лук
• 2 средние моркови
• 3 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 4 ст. л оливкового масла
• 2 ч. л лимонного сока
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Рецепт

1. Мелко порубите перец и зелень.
2. К смеси добавьте сок лимона, оливковое масло и мелко натертый чеснок.
3. Если любите острое, добавьте перец чили.
4. Теперь маринуем тушки рыбы готовым маринадом, который сделали выше, солим и перчим.
5. Форму для выпечки смазываем маслом. На низ выкладываем лук нарезанный кольцами и тонко нарезанную полосками морковь, а на нее маринованные тушки рыбы вместе с маринадом.
6. Герметично прикрываем рыбу фольгой.
7. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия на 15-20 минут.
8. Затем снимаем фольгу и печем еще 10 минут.
9. Готово! Это блюдо идеально подойдет на праздник и каждый день.

Советы:

• Маринуйте рыбу в течение 30 минут, чтобы усилить вкус блюда.
• Минтай хорошо подавать вместе с картофельным пюре, гречкой, рисом, тушеными овощами и другими гарнирами на ваш вкус.
• Украсьте рыбу лимоном или лимонной цедрой, чтобы освежить вкус.
• Если у вас есть красное вино, то можете добавить четверть стакана к маринаду.
• Запекайте пока рыба до тех пора пока она станет сочной и подрумянится.
• Также готовую и горячую рыбу можно посыпать тертым сыром.

Филе этой рыбы считается полезным и диетическим. Обязательно храните эту находку и делитесь с друзьями. Приятного аппетита!