Рыба по-индийски

Рыба по-индийски – это прекрасное рыбное блюдо с отличным вкусом и быстрым приготовлением. Рекомендуется подавать его горячим, но оно также вкусно в холодном виде. Вы можете выбрать любую рыбу, которая вам больше нравится, например хек, минтай или путассу. Последняя будет более доступной по цене. Чтобы добавить аромата, можно добавить сок лимона или использовать готовый соус. Вы также можете использовать любимые специи при приготовлении этого блюда.

Для подачи индийской рыбы к столу, рекомендуется приготовить к ней соус. Если нет времени на приготовление, можно воспользоваться готовым соусом. Кроме того, в качестве гарнира к рыбе можно подать молодой картофель, который нужно просто отварить до готовности, добавить масло и зелень.

Ингредиенты:

  • Минтай (также можно использовать любую другую рыбку) – 1 шт.
  • Соль, перец – 4-6 щепоток.
  • Сок лимона – по вкусу.
  • Масло растительное (подойдет и оливковое) – 60 мл.
  • Уксус 9% – 1 ч. л.
  • Сушеные специи – по вкусу.

1. Итак, рыбу выложите в чистую раковину, очистите ее, используя острый нож.

Не забудьте удалить все черные пленки внутри, иначе после жарки рыба будет иметь горький вкус.

Разрежьте ее вдоволь, удалите хребет, нарежьте филе на кусочки.

2. В миску выдавите сок лимона.

3. Влейте масло растительное.

4. Добавьте те специи, которые решили использовать.

5. Всыпьте соль.

6. Туда же отправьте перец черный молотый.

7. Влейте уксус.

8. Оставьте рыбу мариноваться буквально на 20 минут. После этого выложите ее на разогретую сковороду и влейте тот маринад, в котором она была.

9. Жарьте рыбу на среднем огне. Она должна по виду быть с красивой и золотистой корочкой с обеих сторон. Если есть желание, тогда можно сделать ее более зажаристой, но в таком случае она будет менее сочной.

10. Выложите готовую рыбу по-индийски на блюдо. Подайте ее смело к столу.

Приятного аппетита!

View Comments

  • Очень вкусный и необычный рецепт! Попробовала приготовить рыбу по-индийски и осталась в восторге. Специи придают блюду особый вкус и аромат. Обязательно повторю этот рецепт еще раз! Спасибо за идею!

  • Обожаю рыбные блюда в любом виде - первое, второе, салат... Довольно интересный рецепт рыбы по - индийский, вся изюминка которого в соусе! Приготовлю обязательно, спасибо.

  • Видимо, здесь нужны особые индийские специи, чем так богата эта страна. А сам рецепт прост и под силу приготовить каждому. Думаю вкус ещё будет зависеть от свежести рыбы, главное, чтоб была не перемороженной

Recent Posts

  • Вторые блюда

Сырники из творожной массы

Узнайте, как сделать ароматные и воздушные сырники из творога. Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией по приготовлению…

18 часов ago
  • Закуски

Бутерброды из куриной печени и соленых огурцов

Рассмотрите рецепт аппетитных бутербродов с куриной печенью, которые станут великолепным дополнением к вашему праздничному столу.…

3 дня ago
  • Сладости

Ленивый медовик со сгущенкой и шоколадом

Чтобы приготовить медовик, не нужно долго замешивать тесто и раскатывать коржи. Все можно сделать за…

5 дней ago
  • Закуски

Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком

Узнайте, как просто и быстро сделать аппетитные маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком. Подробный…

6 дней ago
  • Праздничные рецепты

Салат с мясом и грецкими орехами

Этот салат с мясом, огурчиками и грецкими орехами обладает очень интересным вкусом: он одновременно нежный…

6 дней ago
  • Первые блюда

Мясная солянка с овощами

Представляем вам рецепт невероятно вкусной мясной солянки с овощами. Узнайте, как приготовить это лакомство, которое…

6 дней ago
  • Праздничные рецепты

Мясо по французски под шубой с картошкой

Предлагаем вашему вниманию рецепт мяса по-французски, который включает в себя слои свинины, картофеля, лука и…

6 дней ago
  • Закуски

Салат с яичными блинами, курицей и огурцом

Салат "Загадка" с яичными блинами оправдывает свое название. Гости часто затрудняются определить состав этого блюда,…

7 дней ago
  • Праздничные рецепты

Бутерброды с сельдью и свеклой

Бутерброды со свеклой и селедкой - превосходная закуска для праздничного стола. Они не только восхитительны…

7 дней ago