Классические рецепты

Подать это рагу из печени со сладким перцем можно с гречкой или рисом. Выбирайте гарнир на свое усмотрение. А можно и без гарнира!

Ингредиенты:

• Куриной печени — 500 гр.
• Сладкого перца — 500 гр.
• Растительного масла — 2 ст. ложки
• Яблок — 2 шт.
• Лука репчатого — одну луковицу
• Петрушки соли и специй по вкусу

Приготовление:

1. Сначала очищаем перец от семян и нарезаем его полукольцами.
2. Нарезаем тонкими колечками лук.
3. Далее, освобождаем яблоки от сердцевины и нарезаем их на 6 — 8 частей.
4. Теперь обжариваем до корочки на масле печенку и перекладываем ее на тарелку со сковороды.
5. Далее, в этой же сковородке, на том же масле обжариваем яблоки, лук и перец, после чего возвращаем к овощам куриную печень.
6. Тщательно это все перемешиваем, вливаем в сковородку стакан воды, доводим содержимое до кипения и тушим под крышкой 15 минут.