Классические рецепты

Предлагаем вам приготовить очень вкусное блюдо к ужину — тушёную капусту с копчёностями. Для приготовления этого лакомства мы будем использовать копчености и свежую капусту, в результате получится очень вкусное блюдо с приятным легким копченым ароматом!

Ингредиенты:

• Морковка – 100 грамм;
• Репчатый лук – 40 грамм;
• Растительное масло – 30 миллилитров;
• Сладкий перец красного цвета – 30 грамм;
• Копченая корейка – 150 грамм;
• Ветчина «Пармская» — 100 грамм;
• Буженина – 150 грамм;
• Окорок – 150 грамм;
• Помидорчики красного цвета – 100 грамм;
• Тимьян – 2 грамма;
• Листья розмарина – 2 грамма;
• Черный молотый перец – 2 грамма;
• Соль — 3 грамма;
• Белокочанная капуста – 600 грамм.

Приготовление:

Приготовьте все необходимые продукты, достав их из холодильника.

1.Для начала почистите, хорошенько промойте морковку. Просушите овощ и нарежьте в виде тонких ломтиков.

2. Почистите и нарежьте лук. Возьмите одну большую головку.

3. Теперь поставьте глубокую сковородку на огонь, вейте в нее масло и разогрейте его. Затем в разогретое масло отправьте лук с морковкой, перемешайте овощи и обжаривайте вместе до тех пор, пока лук и морковь станут золотистыми.

4. Помойте перец, удалите серединку с семенами и нарежьте овощ в виде небольших кусочков.

5. Порезанный перец отправьте в сковородку к остальным овощам, все хорошенько перемешайте.

6. Теперь берите все копчености, которые описаны в ингредиентах и нарежьте их в виде тонких полосок. Порезанные копчености отправьте в сковородку к остальным продуктам. Снова все хорошенько перемешайте.

7. Помойте помидорчики, нарежьте их небольшими кусочками и также отправьте в сковородку.

8. Измельчите специи и добавьте в кушанье немного розмарина, тимьяна, черного молотого перца и соли. Ингредиенты снова перемешайте, накройте сковородку крышкой, и пусть все тушится вместе на слабом огне 20 минут. Иногда снимайте крышку и помешивайте продукты.

9. Теперь возьмите капусту и нашинкуйте ее.

10. Нашинкованную капусту отправьте в сковородку к остальным ингредиентам, все перемешайте и тушите вместе еще 15 минут.

Вот и все, тушёная капуста с копчёностями готова! Приятного Вам аппетита!