Черешня в собственном соку на зиму
Для зимней консервации черешни в ее собственном соку лучше выбирать сорта с отличным вкусом. Этот простой рецепт позволяет сохранить ягоды на всю зиму, не требуя особых усилий. Черешню можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать для начинки, например, в пирогах. Просто откройте банку с ягодами, выложите их в дуршлаг, дайте стечь лишнему соку и используйте для начинки.
При выборе черешни лучше всего использовать ягоды, которые не слишком спелые, но и не зеленые. Если хотите, можно удалить косточки из каждой черешни, но это не является обязательным действием.
Ингредиенты:
- Черешня – 300 г.
- Сок лимона – 0,5 ст. л.
- Сахар – 5 ст. л.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="487px" width="730px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Как приготовить:
1. В миску влейте воду и выложите ягоды черешни. После этого оторвите все хвостики, вымойте каждую ягоду очень хорошо.
2. Обязательно просмотрите их, чтобы не было порченных.
3. Переложите черешню в миску пластиковую или же в кастрюлю, чтобы можно было, потом ее накрыть крышкой с подходящим размером.
4. Всыпьте указанное количество сахара и выдавите сок лимона.
5. Встряхните так, чтобы сахар равномерно распределился по все ягодам и был не только сверху, но и снизу.
6. Оставьте ягоды на 2-3 часа при комнатной температуре. Периодически их встряхивайте. После этого переложите их в заранее вымытую и простерилизованную банку.
7. Поставьте ее в ковш, на дно обязательно положите чистую тряпку или полотенце. Залейте в ковш воду так, чтобы она была приблизительно наполовину банки. Хотя, если размер ковшика позволяет, тогда можно и «по плечики» банки или же «горлышко».
8. Стерилизуйте черешню буквально минуты 3-5. После этого сразу же закрутите банку плотно крышкой.
Если вы решили использовать банки с ключом для закатывания, необходимо провести эту процедуру очень тщательно, так как от нее зависит, будут ли банки держаться всю зиму.
Достаточно просто приготовить великолепную черешню в собственном соку. Важно помнить, что консервацию следует хранить в прохладном и темном месте, например, в погребе или кладовке.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="488px" width="730px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Приятного аппетита!
Recent Posts
- Национальные рецепты
Ханга из баранины
Ханги (или ханга) — это традиционный способ приготовления мяса и овощей, распространённый среди тюркских и…
- Изделия из теста
Вкусные пироги с капустой: простые рецепты на скорую руку
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? Можно быстро сбегать…
- Праздничные рецепты
Творожная пасха: простые рецепты на Пасху
Здравствуйте, дорогие гости! Пришло время подбирать рецепт приготовления творожной пасхи в домашних условиях, ведь совсем…
- Рецепты СССР
Сырники из творога: простые и вкусные пошаговые рецепты
Здравствуйте, дорогие друзья! У вас есть желание приготовить что-то вкусное сегодня? Тогда я предлагаю вам…
- Праздничные рецепты
Рецепты пасхального кулича: от классического до необычного
Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…
- Первые блюда
Рецепт вкусного супа с фрикадельками
Здравствуйте, мои дорогие друзья! Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт супа с фрикадельками. В…
- Блюда из мяса
Ленивые голубцы с рисом и фаршем — простой и быстрый рецепт
Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мне хочется порадовать вас рецептом приготовления такого чудесного блюда, как ленивые…
- Вторые блюда
Запеканка из макарон с фаршем и сыром
Блюда из макаронных изделий в нашей семье занимают одно из лучших мест. Мне, как хозяйке,…
- Блюда из грибов
Грибной суп из сушеных грибов: простые рецепты
Что делать, если зимой захотелось грибного супа, а до свежих грибов еще жить полгода? Залезаем…
View Comments
Посмотрел фото и прочитал описание... Уже захотелось такую черешенку...
Действительно, заготовка довольно проста, но результат шикарный.
Как начнёт на даче черешня плодоносить, то, если не съедим сразу, именно так и попробуем сделать.
Спасибо за рецепт!