Нам понадобятся такие ингредиенты:
- Черноплодная рябина
- Вода
Способ приготовления:
Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку и отжать, выжимки поместить в кастрюлю и залить кипяченой водой (250 мл воды на 1 кг выжимок), дать постоять 3-4 часа и снова отжать. Сок первого и второго отжима соединить, отфильтровать через ткань, подогреть до 80-85 градусов и разлить в банки. Закрыть крышками и выдержать в воде при слабом кипении пол-литровые – 3-5 мин, литровые – 9-10 мин, трехлитровые -12-15 мин и сразу же закатать.
