Варенье из картошки

Человек – существо разумное и с фантазией у нас все в порядке. Так что любители пошаманить у плиты с каждым годом придумывают все новые рецепты десертов, салатиков, вегетарианских блюд и, конечно, заготовок. Сегодня необычные рецепты заготовок на зиму ни для кого не являются чем-то необычным, но я попробую все — же удивить своих читателей вкусной заготовочкой – это варенье из картофеля. Что понадобится для такого шедевра и как его приготовить, узнаете из этой статьи.

Как приготовить варенье из картофеля?

Ингредиенты:

  • Сахарный песок – 300 г.
  • Картофельные клубни – 400 г.
  • Вода – 70 мл.
  • Ваниль – 10 г.
  • Ром или водка – 30 мл.

Специи – 1 ч. ложка. Этот ингредиент состоит из следующих специй – корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика. Все виды нужно взять приблизительно в одинаковых пропорциях.

Готовим варенье из картофеля

  1. Помытые и очищенные клубни отвариваем. Затем делаем из него обычную пюрешку.
  2. В воде растворяем сахар и доводим сладкий раствор до кипения. После того, как сироп закипел, добавляем картофель, ваниль и специи. В этот момент нужно огонь на плите убавить до минимума. На маленьком огне, непрерывно помешивая, варим картофельную смесь.
  3. Добавляем ром, держим на огне еще 1-2 минуты и снимаем. Варенье из картофеля готово! Укладываем его в подготовленные заранее баночки и укупориваем их крышками. После того, как варенье остынет, устраиваем банки на хранение.

Маленький совет: Если не хотите заморачиваться подбором указанных в рецепте специй, купите готовую смесь для глинтвейна.

Когда будете угощать картофельным вареньем друзей, предложите им угадать, из чего приготовлена данная сладость. Интересно, угадают или нет!

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте:

Галина: Это же надо придумать картофельное варенье! Ради любопытства надо приготовить и удивить гостей, вряд ли кто-то пробовал такое. А по вкусу, что оно напоминает?

Ольга: Уверена, что никто из моих друзей не догадается, что варенье сделано из картофеля. Несколько неоднозначно восприняла я этот во всех отношениях удивительный рецепт. Возникли сомнения, что картофель в сладком сиропе в качестве варенья — это вкусно. Наверное, стоит, все-таки, решиться и приготовить малую толику такого варенья, чтобы понять, что оно собой представляет…

Шефер: О да, удивили так удивили. Вообще впервые слышу про варенье из картофеля. Хотя какого только варенья не пробовала — и из одуванчиков, и из роз, и из шишек, и из помидоров, и из орехов, но вот из картошки — нет, никогда не пробовала и не слыхала даже, что такое бывает! Удивительно! Даже не могу представить вкус. А по цвету варенья на фото вообще бы не подумала, что из картошки. Скорее, из абрикос или яблок. Так какое оно на вкус? Хоть чем-то напоминает картошку? Угадали гости, из чего сделано?

Дима: Ничего себе сочетание — варенье и картофель. Наверное, и правда что-то необычное получается.

Евгения: Картофельное варенье?! Вот уж удивилась, так удивилась. Готовить подобное не буду, хотя и люблю картофель. А вот попробовать было бы интересно.

Ludmila: Вкус и цвет зависит от того, какие специи и в каких количествах использовались во время варки.

Лара: Никогда не пробовала варенье из картофеля. Благо, что овощ доступен круглый год, нужно будет приготовить, очень интересно, спасибо за идею и рецепт.

View Comments

  • О том, что бывает варенье из картошки услышала впервые. Удивили, Наталья, так удивили! Даже интересно было бы попробовать такое чудо на вкус. Правда, сама вряд ли "замахнусь" на приготовление. Попробую кого-нибудь из приятельниц, любителей чего-то новенького, подбить на эксперимент. :-)

Recent Posts

  • Изделия из теста

Какие пироги готовят на поминки: начинки

Поминальная трапеза в русской культуре — это не просто еда, а символ памяти и утешения.…

5 месяцев ago
  • Напитки

Как сделать домашний квас

Почему домашний квас – это вкус детства и польза в одном стакане Квас – это…

6 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Салат Мимоза: Классические рецепты с фото и видео

Здравствуйте. Я очень рада, что вы читаете мою страничку. Сегодня будем рассматривать как приготовить салат…

6 месяцев ago
  • Домашняя выпечка

Шарлотка с яблоками: 5 вкусных рецептов на любой вкус

Приветствую вас, мои дорогие гости. Шарлотка с яблоками — наверное любая хозяйка знает как ее…

7 месяцев ago
  • Национальные рецепты

Ханга из баранины

Ханги (или ханга) — это традиционный способ приготовления мяса и овощей, распространённый среди тюркских и…

8 месяцев ago
  • Изделия из теста

Вкусные пироги с капустой: простые рецепты на скорую руку

Здравствуйте, мои дорогие друзья! Что делать, если к вам неожиданно пришли гости? Можно быстро сбегать…

8 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Творожная пасха: простые рецепты на Пасху

Здравствуйте, дорогие гости! Пришло время подбирать рецепт приготовления творожной пасхи в домашних условиях, ведь совсем…

8 месяцев ago
  • Рецепты СССР

Сырники из творога: простые и вкусные пошаговые рецепты

Здравствуйте, дорогие друзья! У вас есть желание приготовить что-то вкусное сегодня? Тогда я предлагаю вам…

8 месяцев ago
  • Праздничные рецепты

Рецепты пасхального кулича: от классического до необычного

Сколько себя помню, Пасху отмечали всегда. Даже во времена моего советско-пионерского детства. Независимо от того,…

8 месяцев ago