Ингредиенты:
- 300 г кальмаров,
- 0,5 стакана пива,
- 0,5 стакана муки,
- 1 яйцо
- Масло растительное, черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Сначала нужно отделить белок от желтка и взбить белок в крепкую пену.
- Затем пиво смешаем с желтком, посолим, поперчим по вкусу, добавим муку и все хорошо перемешаем.
- Далее в приготовленную смесь добавим осторожно взбитый белок.
- Теперь нарежем кальмары кольцами, обмакнем в кляр и будем жарить на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.
Вкусную закуску подаем к столу. Приятного аппетита.
Это замечательная закуска к столу. Рецепт кальмары жареные рассчитан на 2 порции и приготовим всего за 30 минут.
Кольца кальмаров в кляре я ела последний раз года 3 назад, в ресторане. Было невероятно вкусно, правда я и не знаю даже, какой именно там был кляр. Очень хочется попробовать Ваш рецепт, спасибо)