Классические рецепты

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1 средняя
• Мускатный орех тертый — щепотка
• Лук — порей — 1 стебель
• Морковь свежая — 1 небольшая
• Сливки не жирные — 200 мл
• Шампиньоны — 200 грамм
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Масло подсолнечное без запаха — 2 столов.л.
• Ветчина куриная — 300 грамм
• Сладкий перец красного и желтого сорта — по 2 штуки
• Мясной бульон — 125 мл
• Приправы, специи
• Моцарелла сыр — 130 грамм

Не затейливое горячее блюдо подается на сладком болгарском перце, который вы наполняете продуктами по своему желанию. Предложу вам стандартный набор ингредиентов, именно он позволит насладиться нежнейшим вкусом и ароматом.

Приготовление:

1. Очищаете репчатый лук, морковь, и нарезаете маленькими кубиками. Лук — порей режете тонкими кольцами.
2. Разогреваете сковороду с растительным рафинированным маслом, кладете репчатый лук, обжариваете до золотистого оттенка.
3. В сковороду добавляете лук — порей, морковь и обжариваете в течение 5 минут.
4. Если грибы свежие, то помойте, очистите и нарезаете ломтиками. Куриную ветчину нарезаете аналогично кубиками.
5. Добавляете ветчину и шампиньоны в сковороду к обжарки. Кладете специи и держите на среднем огне около пяти мин.
6. Взбиваете куриные яйца, вливая сливки, солите, добавляете немного мускатного ореха и соединяете с обжаренными ингредиентами.
7. Выкладываете начинку в очищенные перцы, предварительно разрезанных на 2 части.
8. Разогреваете духовой шкаф до 210 С градусов. Выкладываете на духовочный лист перцы с начинкой.
9. Вливаете мясной бульон, запекаете 20 минут.
10. Нарезаете сыр ломтиками.
11. Достаете противень из духовки, кладете на каждый болгарский перец по ломтику моцарелла.
12. Убираете в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!!!