Классические рецепты

Ингредиенты:

• 1,5 кг баранины,
• 100 г чернослива без косточек или изюма,
• 500 г кислых яблок,
• Горчица, соль, черный молотый перец по вкусу.

Для гарнира: свежие или консервированные овощи.

Приготовление:

1. Сначала мякоть баранины отобьем, натрем перцем, горчицей, солью.
2. Яблоки нарежем тонкими ломтиками, а чернослив или изюм предварительно замочим.
3. Натертую специями баранину покроем сверху нарезанными яблоками и черносливом или изюмом.
4. Затем свернем мясо рулетом и перевяжем ниткой.
5. Теперь запекаем в духовке мясной рулет с начинкой до образования корочки сначала при температуре 220 градусов, потом уменьшим температуру до 180 градусов и будем запекать еще 1,5 – 2 часа, периодически поливая выделяющимся соком.
6. Чтобы мясо не подгорело и не стало сухим, в духовку поставим небольшую посуду с водой.
7. Охладим  мясной рулет с начинкой под небольшим прессом, после разрежем его на порции.

Можно подавать на стол. Подадим к столу с гарниром из свежих или консервированных овощей. Приятного аппетита!

Как приготовить мясной рулет? Существует много разных рецептов, но я хочу предложить мясной рулет с начинкой. Это очень оригинальный мясной рулет с яблоками и сливами. Чтобы приготовить мясной рулет с начинкой нам понадобится 2 часа времени на приготовление.