Жаренные шарики из крабовых палочек

Ингредиенты:

на 4 порции

• Крабовые палочки – 400 гр.
• Масло растительное – 0.5 стакана
• Яйцо – 2 шт.
• Желток яйца – 2 шт.
• Крошки хлебные – 200 гр.
• Сухари панировочные – 4 столовых ложки.
• Лимонный сок – 2 чайных ложки
• Черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала, измельчаю крабовые палочки и смешиваю  их с яичными желтками, хлебными крошками, соком лимона и черным перцем.
2. Потом я формую из получившегося фарша 16 шариков.
3. Взбиваю яйца и обмакиваю наши шарики сначала в яйце, а потом в сухариках.
4. Обжариваю шарики из крабовых палочек в масле, пока не образуется золотистая корочка.
5. После этого я перекладываю шарики на бумагу, чтобы они подсохли.
6. Подавать на стол шарики можно как горячими, так и холодными, не забываю перед подачей оформить их зеленью.

Наше простое блюдо готово! Кушайте на здоровье!