Окрошка без мяса и колбасы на воде

Пора готовить окрошку. Простое, доступное всем первое блюдо. Освежающее, укрепляющее, витаминизированное. Готовят окрошку по-разному: кто на воде, кто на кефире, кто на нарзане, кто на квасе. А я делаю окрошку на мешанке из воды и муки. Так, как готовили её мои предки.

Для приготовлении окрошки на воде над понадобиться:

• 2 столовые ложки муки
• пучок редиски
• 1 огурец
• пучок зелёного лука
• пучок любой зелени
• 1 вареное яйцо
• соль 1 ч.ложка
• лью воды на глаз

Приготовление окрошки без мяса

1. Порезать редис, огурец и лучок и сложить в кастрюлю
2. Отсыпать муку и добавить к овощам
3. Сварить 1 яйцо, нарезать его кубиками и добавить вслед мукой.
4. А теперь всё залейте водой, посолите, добавьте зелень и поставьте в холодильник на 2  часа. Есть можно со старыми крошками от хлеба, но и без них окрошка вкусна.

Приятного аппетита!