Уха из сома

Уха из сома – это просто объедение! Особенно, если приготовить его в котелке на костре. Главное, раздобыть для такого случая такую вкусную рыбку, как сом.

Ингредиенты:

• Вода – 5л.,
• Картофель – 4 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Пшено – 1 стакан.,
• Сом – 600г порционных кусков.,
• Соль – по вкусу.,
• Специи для ухи.,
• Зелень укропа, лука и петрушки.,
• Чеснок – 4 зубка.,
• Соленое сало – 100г.

Уха из сома – приготовление:

1. Закипятите на костре воду. Положите туда картофель, предварительно очищенный и порезанный кубиками. Добавьте пшено, и целую луковицу, очищенную от шелухи.
2. В середине варки добавьте куски сома и луковицу, нарезанную полукольцами.
3. Посолите по вкусу и добавьте специи для ухи.
4. Когда уха из сома будет почти готова, добавьте зелень.

Уха из сома будет намного аппетитнее и вкуснее, если добавить к ней заправку.

Заправку нужно приготовить заранее, до поездки на природу. Для этого в блендере измельчите сало, укроп, зеленый лук и чеснок. Заправку добавляйте каждому в тарелку понемножку.

Маленький совет: Вместо сома можно с успехом использовать любую рыбу, уха от этого не пострадает.

Приятного аппетита!