Молочный суп с фрикадельками из картофеля

Этот легкий молочный суп с картофельными фрикадельками обязательно вам понравится.

Ингредиенты:

• Один литр молока
• 3 картофелины
• Две ложки (столовых) масла сливочного
• По вкусу сахара и соли

Приготовление:

1. Для начала возьмем половину сырого очищенного картофеля и сварим в воде.
2. Отваренный картофель просушим и протрем через сито или решето, пока он еще горячий.
3. Теперь оставшийся картофель натрем на терке, отожмем через марлю и соединим с протертым, хорошенько растирая его ложкой о тарелку.
4. Получившуюся картофельную массу заправим солью по вкусу и одной ст. ложкой масла.
5. Делаем фрикадельки в форме небольших шариков и отвариваем картофельные шарики в подсоленной воде.
6. Далее перекладываем их в горячее молоко и доводим до кипения.

При подаче молочный суп с картофельными фрикадельками заправляем оставшимся маслом.