Печенье из кукурузного крахмала без муки

Приготовление домашнего печенья из кукурузного крахмала и сгущенки из доступных ингредиентов. Этот десерт обязательно украсит ваш праздничный стол.

Домашнее печенье из кукурузного крахмала и сгущенки – вкусненькая выпечка из доступных ингредиентов. Печенье получается хрустящим и белоснежным, а по вкусу рассыпчатым и нежным.

Ингредиенты

• Яичный желток – 1-2 шт.
• Сливочное масло – 75 г.
• Сгущенное молоко – 120 г.
• Кукурузный крахмал – 180 г.
• Ванильный сахар – 10 г.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья.
2. Размягченное (или слегка растопленное) сливочное масло соедините с желтком. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
3. К полученной кремовой смеси добавьте сгущенное молоко и ванильный сахар.
4. Снова все тщательно перемешайте венчиком или миксером на низких оборотах.
5. Добавьте кукурузный крахмал в масляную смесь.
6. Сначала перемешайте ложкой, затем замесите руками мягкое и эластичное тесто, которое должно легко удерживать форму шарика.
7. Заверните тесто для печенья без муки в пищевую пленку и положите в холодильник на 40 минут.
8. После этого разделите тесто на 10–11 частей весом по 24–26 г.
9. Сформируйте из шариков толстые блины и выложите на форму для запекания, покрытую пергаментом.
10. Придайте каждому блинчику форму, прижав его дном стакана. Если хотите, сделайте узоры на печенье с помощью вилки или стакана.
11. Выпекайте печенье на сгущенке в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов, примерно 6-9 минут.
12. Печенье не должно подрумяниться, оно должно остаться белым.

Готовое печенье из кукурузного крахмала на сгущенке остудите и подавайте на праздничный стол. Оно прекрасно украсит новогодний вечер и понравится всем гостям. Готовьте с любовью и делитесь этим рецептом с близкими. Приятного аппетита!