Быстрый сметанник

Как приготовить сметанник быстро и вкусно — смотрите в нашем пошаговом рецепте.

Ингредиенты

• Яйца 2 шт
• Сахар 2 стакана
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 600 г
• Гашеная сода 1/2 г
• Ванилин на кончике ножа

Пошаговое приготовление сметанника:

Шаг 1. Растопить масло; взбить яйца с сахаром (1 ст) и растопленным маслом.
Шаг 2. Добавить сметану (200 г), соду, ванилин и муку (можете разделить тесто на две части и в одну из них добавить какао, чтобы коржи получились двух цветов).
Шаг 3. Замесить тесто и вылить в смазанную маслом форму.
Шаг 4. Взбить хорошо сметану (400 г) с сахаром (1 стакан), пока он полностью не раствориться.
Шаг 5. Готовый корж разрезать на пласты, хорошо обмазать кремом, выложить друг на друга и оставить для пропитки на 3-5 часов.
Шаг 6. Украсьте сметанник фруктами, шоколадом или орехами.