Откройте для себя секрет приготовления изысканных королевских блинов – тонких и кружевных. Этот простой рецепт из доступных ингредиентов подарит вам незабываемое гастрономическое удовольствие.
Сегодня мы раскроем тайну приготовления воздушных королевских блинчиков на основе дрожжей и кипяченой воды. Результат – нежнейшие, тончайшие и ажурные блинчики. Процесс приготовления прост и требует лишь базовых продуктов. Давайте подробно рассмотрим этот восхитительный рецепт.
Ингредиенты
- Молоко – 250 мл.
- Кипяченая вода – 250 мл.
- Сухие дрожжи – 3 г.
- Мука – 210 г.
- Масло подсолнечное – 1,5 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
Пошаговый рецепт
- Соберите все необходимые ингредиенты для создания блинного шедевра.
- Нагрейте молоко до комфортной теплой температуры.
- Соедините теплое молоко с дрожжами и дайте смеси отдохнуть 8-12 минут, пока не образуется легкая пенка.
- Внесите в смесь соль, сахар и яйцо.
- Взбейте все ингредиенты венчиком до полного растворения соли и сахара.
- Просейте муку в емкость с дрожжевой смесью и тщательно перемешайте до однородной консистенции без комочков.
- Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом уголке на 30 минут для подъема.
- Вскипятите воду и медленно вливайте ее в тесто, непрерывно помешивая венчиком.
- Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
- Разогрейте сковороду и налейте порцию теста, равномерно распределяя его круговыми движениями.
- Обжаривайте блинчик около 40 секунд до появления матовости на поверхности и золотистых краев.
- Аккуратно переверните блинчик и готовьте еще 20 секунд с другой стороны.
- Повторяйте процесс, пока не израсходуете все тесто.
- Подавайте блины с медом, любимым вареньем или джемом.
Эти ажурные королевские блины на дрожжах станут идеальным началом дня и прекрасно дополнят чашечку ароматного кофе. Попробуйте приготовить это кулинарное чудо и поделитесь рецептом с друзьями и близкими. Наслаждайтесь каждым кусочком!