Классические рецепты

Пицца на кефире с колбасой в духовке — быстрое блюдо, вопреки опасениям. Не нужно ждать, пока поднимется тесто, замешивать его или использовать специальные кухонные приборы. Самое главное — великолепный вкус!

Для рецепта пиццы на кефире вам потребуется:

• Куриное яйцо — 1 шт.
• Кефир — 100 мл.
• Соль — 3 щепотки.
• Пшеничная мука — 5 — 6 ст. л.
• Томатный соус — 2 ст. л.
• Колбаса — 10 — 12 ломтиков.
• Твердый сыр — 100 г.
• Сушеный тимьян — 3 щепотки.
• Растительное масло — 4 ст. л.

Как сделать пиццу на кефире с колбасой в домашних условиях

1. В глубокую миску вбейте крупное свежее яйцо. К нему всыпьте щепотку соли.

2. Теперь влейте свежий кефир средней или низкой жирности, а также растительное масло с нейтральным вкусом и запахом.

3. Всыпьте просеянную пшеничную муку.

4. Венчиком размешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить гладкое однородное тесто, похожее на очень густую сметану.

5. Для выпечки пиццы нужно взять круглую форму с низкими бортами. Дно ее застелите фольгой или пергаментом. Переложите на фольгу густое тесто и разровняйте его. Сформируйте бортики и центр пиццы.

6. Центр пиццы смажьте томатным соусом или кетчупом.

7. Присыпьте центр пиццы сушеным тимьяном, базиликом или орегано.

8. С помощью мелкой терки натрите твердый сыр. Половину его выложите на тесто.

9. Снимите оболочку с кусочка колбасы – подойдет, кстати, любая. Нарежьте продукт тонкими ломтиками и выложите на слой из сыра.

10. Щедро присыпьте кусочки колбасы оставшимся сыром. Это базовая пицца, которую в другой раз можно дополнить грибами, сладким перцем, кукурузой, оливками.

11. Отправьте заготовку в разогретый до 170 градусов духовой шкаф. Буквально через 10-12 минут ароматная пицца будет готова.

Подавайте ее в целом виде или нарезанной ломтиками.

Приятного аппетита!