Сметанные блины

Сметанные блины

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 5 яичных белков
  • 200 мл молока
  • 200 мл воды
  • 2 стакана сметаны
  • 600 г пшеничной муки
  • 200 г гречневой муки
  • 50 г сливочного масла
  • 30 г дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Дрожжи растворите в теплой смеси молока и воды, добавьте гречневую муку, перемешайте и поставьте опару в теплое место. Сметану соедините с пшеничной мукой и замесите нетугое тесто. Добавьте взбитые яичные белки, размягченное масло, сахар, соль и тщательно перемешайте. Когда подойдет опара, соедините ее с тестом, вымесите и снова поставьте в теплое место. Когда тесто хорошо поднимется, выпекайте блины на хорошо нагретой сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Эти блины можно подавать с маслом, сметаной или красной икрой.

Другие рецепты раздела: Изделия из теста

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

При желании добавьте фото