Пельмени обожают практически все. Их часто покупают в магазинах, так как немногие знают, как приготовить идеальное тесто. Однако, рецепт теста для пельменей действительно очень простой.
Научиться готовить идеально тесто на пельмени совсем не сложно, ведь секрет достаточно прост. Повторив рецепт несколько раз, можно смело готовить по памяти и даже не обращать внимания на пропорции.
Тесто для пельменей должно быть обязательно заварным с растительным маслом, ведь тогда оно будет эластичное и мягкое.
Для приготовления теста требуются следующие ингредиенты:
В большой миске нужно разбить яйцо. Туда же добавить соль и растительное масло. Смесь следует тщательно перемешать до однородного состояния. Затем в миску просеиваем муку. Если не использовать яйцо, то в процессе варки пельмени будут просто разваливаться, и придется есть разваленные пельмени, то есть отдельно фарш и тесто.
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Кипятком заливаем яичную смесь и начинаем вымешивать. Сначала нужно использовать ложку, а когда масса немного остынет – вымешиваем все руками. Тесто должно стать гладким и однородным, без прилипания к столу.
Заготовку заматываем пищевой пленкой и отправляем на отдых примерно на полчаса.
Начинка для пельменей может быть из разного фарша. Вкуснее всего это сочетание свинины и говядины.
Тесто нужно разделить на несколько частей и раскатать с помощью скалки. Затем формируем небольшие кружочки и выкладываем начинку. Пельмени должны быть средней толщины, чтобы теста было достаточно много.
С таким легким рецептом теста пельмени получатся вкусными и нежными. Семья больше не будет есть магазинные, а будет просить только домашние.
Борщ - это не только вкусное блюдо, но и простое в приготовлении. Для приготовления борща…
Пирог с абрикосами – потрясающая десертная выпечка. Основу ее составляет нежное бисквитное тесто с добавлением…
Суп из фасоли - это аппетитное первое блюдо, которое идеально подойдет для обеда. Приготовить его…
Продукты для этого салата нужны самые простые. Тем временем выходит блюдо, которое не стыдно поставить на…
Рецепт родом из нашего детства. Это, конечно же, о манной каше! Приготовить вкуснейшую манную кашу…
Необычный летний рецепт выпечки - это кабачковый пирог-запеканка, которая не имеет основы из теста. Все…
Этот вкусный рецепт обязательно понравится тем, кто любит необычные десерты. Ароматный рулет с шоколадом готовится…
Салат «Шампиньоны по-корейски» - прекрасное угощение для праздничного застолья, которое непременно порадует всех гостей! Для…
Готовим нежные мясные тефтели с гречкой в томатном соусе. Этот простой рецепт объединил свинину и говядину…