Сладости — это неотъемлемая часть нашей жизни, и даже на диете порой хочется побаловать себя чем-то вкусненьким! Но как же быть, если хочется снизить количество сахара в рационе? Не стоит отказываться от десертов! Существует множество натуральных заменителей, которые помогут вам создать вкусные и полезные сладости. В этой статье мы расскажем о лучших альтернативах сахара для диетических десертов и поделимся полезными советами. 
1. Мёд 
Мёд — это один из самых популярных заменителей сахара. Он не только сладкий, но и обладает множеством полезных свойств. Однако помните, что мёд содержит калории, поэтому используйте его в умеренных количествах. Добавляйте мёд в йогурты, смузи или овсянку.
2. Стевия 
Стевия — это натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения стевия. Она в 30-150 раз слаще сахара и не содержит калорий. Стевию можно использовать для выпечки, добавлять в напитки или десерты. Обратите внимание на качество стевии, выбирайте продукты без добавления искусственных ингредиентов.
3. Фрукты
Фрукты — это не только источник витаминов, но и отличный способ сделать десерты сладкими. Используйте бананы, финики или яблоки для приготовления пирогов, смузи или муссов. Например, пюре из бананов идеально подходит для замены сахара в выпечке.
4. Яблочное пюре 
Яблочное пюре — это отличный заменитель сахара в выпечке. Оно добавляет влагу и сладость без лишних калорий. Используйте его в тортов, маффинах или печенье. Для достижения лучшего результата выбирайте несладкое пюре без добавления сахара.
5. Кленовый сироп 
Кленовый сироп — это натуральный подсластитель, который придаёт десертам особый аромат. Он содержит различные минералы и антиоксиданты. Кленовый сироп отлично подходит для добавления в овсянку, йогурты или как топпинг для блинов.
6. Кокосовый сахар
Кокосовый сахар изготавливается из сока цветков кокосовой пальмы. Он имеет низкий гликемический индекс и содержит витамины и минералы. Кокосовый сахар можно использовать в любых рецептах, где требуется обычный сахар.
7. Суккуленты
Некоторые растения, такие как агаве, также могут служить натуральными подсластителями. Нектар агавы сладкий и обладает низким гликемическим индексом, что делает его хорошей альтернативой сахару. Используйте его в смузи или десертах.
8. Арахисовое масло
Хотя это не совсем заменитель сахара, арахисовое масло может добавить сладковатый вкус в ваши десерты. Используйте его в сочетании с другими подсластителями или как основу для десертов, например, в шоколадных батончиках.
9. Эритритол
Эритритол — это натуральный сахарный спирт, который не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. Он идеально подходит для выпечки и десертов. Эритритол можно использовать в тех же пропорциях, что и обычный сахар.
10. Сахарозаменители
На рынке представлено множество заменителей сахара, таких как сукралоза или аспартам. Однако, прежде чем использовать их, ознакомьтесь с составом и возможными побочными эффектами. Лучше всего выбирать продукты без добавления химикатов.
Заключение
Заменить сахар в диетических десертах не так сложно, как кажется! Используйте натуральные альтернативы и экспериментируйте с различными вкусами. Помните, что главное — сохранять баланс и наслаждаться процессом приготовления. Порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными десертами! 
Теперь, когда у вас есть множество идей, не стесняйтесь пробовать новые рецепты и делиться своими кулинарными шедеврами с друзьями!
