Соль – самая популярная приправа на кухне. Если раньше она в основном использовалась как консервант, то сейчас она добавляется в 90% блюд. Поэтому почти в каждом рецепте требуется определенное количество грамм соли. В прошлом наши бабушки и мамы обходились без весов и могли без проблем отмерить нужное количество соли для приготовления пищи и консервации.
Сколько граммов весит столовая и чайная ложка соли?
Хотелось бы узнать, сколько грамм соли содержится в столовой и чайной ложке. Просто посмотрите на нашу таблицу.
| Количество соли | Чайная ложка | Столовая ложка |
| Пол ложки | 3 грамма | 15 грамм |
| Ложка без горки | 7 грамм | 20 грамм |
| Ложка с горкой | 10 грамм | 30 грамм |
*в таблице приведены средние значения
Да, и еще один момент – зернистость соли. Более мелкий помол сложнее набрать большой горкой, поэтому в самом мелком помоле столовая ложка с горкой будет содержать около 28 грамм, а в крупном – все 35.
Учтите, что при взвешивании на весах сложно получить точную массу соли, так как она сильно впитывает влагу. В сухом и влажном помещении одинаковый объем соли будет весить по-разному, а при консервации в августе-сентябре многие хозяйки предпочитают ложки весам.
Видео: Сколько граммов каменной соли в чайной ложке?
В некоторых рецептах указывается не количество ложек, а, например, стакан соли. Учтите, что стаканы бывают объемом 250 и 200 граммов. В старых советских книгах обычно используется стакан на 200 граммов, а в новых – на 250. Но лучше всего посмотреть примечания к поваренной книге – там должны быть указаны такие детали.
Таблица соответствия крупнозерновой соли в стакане
| Количество соли | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм |
| Пол стакана | 105 грамм | 130 грамм |
| Стакан до каймы | 225 грамм | 280 грамм |
| Стакан до края | 280 грамм | 360 грамм |
Таблица соответствия мелкозерновой соли в стакане
| Количество соли | Стакан 200 грамм | Стакан 250 грамм |
| Пол стакана | 125 грамм | 160 грамм |
| Стакан до каймы | 250 грамм | 320 грамм |
| Стакан до края | 320 грамм | 400 грамм |
Видео: Сколько граммов соли в стакане?
Сколько чайных и столовых ложек в стакане соли?
Чтобы точно ответить на вопрос, сколько ложек соли содержится в стакане, нужно знать, сколько грамм в этом стакане и насколько мелко помол. Но это довольно просто рассчитать, используя таблицы, приведенные выше. Например, если у нас есть 200-граммовый стакан, соль крупного помола, заполненный до краев, то 280 г / 20 г (это среднее значение столовой ложки без горки) = 14 столовых ложек без горки.
Если мы сделаем такой же расчет для чайной ложки, то получим 280 г / 7 г = 40 чайных ложек без горки в одном стакане.
Сколько чайных и столовых ложек в граненой стопке соли?
Также важно иметь информацию о содержании соли в граммах в граненой стопке, а также знать количество столовых и чайных ложек соли при уменьшении количества ингредиентов в рецепте.
Итак, классическая советская стопка — 100 грамм, но соли в нее помещается 110 грамм в среднем.
В одной стопке содержится 5.5 столовых ложек без горки соли, и 16 чайных ложек, также без горки.
Видео: Измерения граммов соли, муки, сахара в стаканах и ложках
100 граммов соли: это сколько столовых и чайных ложек?
А иногда возникает необходимость отмерить 100 грамм в столовых или чайных ложках.
100 грамм соли это 5 столовых ложек без горки, и 14 чайных ложек также без горки.
Таблица веса соли в столовых и чайных ложках, стопках и стаканах
Для того чтобы быстро отмерить необходимое количество соли мы приводим еще одну таблицу.
| Тара | Вес соли в граммах |
| Чайная ложка без горки | 7 |
| Столовая ложка без горки | 20 |
| Граненая стопка | 110 |
| Стакан 200 грамм | 280 |
| Стакан 250 грамм | 360 |
Сколько в 50 г соли чайных и столовых ложек?
В рецептах консервирования часто встречается указание положить 50 г соли на каждую банку консервации. Однако, не у всех под рукой могут быть граненые стопки или мерные стаканы для точного измерения.
50 г соли – это одна столовая ложка с горкой и еще одна без горки, или пять чайных ложек с горкой.
Мы рассмотрели основные способы измерения соли с помощью ложек и стаканов, а также привели таблицу веса соли в различной таре.
| Соль в граммах | Количество столовых и чайных ложек |
| 160 грамм | 5 столовых с горкой + 1 чайная с горкой |
| 150 грамм | 5 столовых с горкой |
| 140 грамм | 4 столовые с горкой + 1 столовая без горки |
| 130 грамм | 4 столовые с горкой + одна чайная без горки |
| 125 грамм | 4 столовые с горкой + 1 чайная неполная |
| 120 грамм | 4 столовые с горкой |
| 110 грамм | 3 столовые с горкой + столовая без горки |
| 100 грамм | 3 столовые с горкой + чайная с горкой |
| 90 грамм | 3 столовые без горки |
| 80 грамм | 2 столовые с горкой + столовая без горки |
| 60 грамм | 2 столовые с горкой |
| 50 грамм | 1 столовая с горкой + столовая без горки |
| 45 грамм | 1 столовая с горкой + 1 неполная |
| 40 грамм | 2 столовые без горок |
| 35 грамм | 1 столовая с небольшой горкой + одна чайная с горкой |
| 30 грамм | 1 столовая с горкой |
| 25 грамм | Одна столовая с половинкой горки |
| 20 грамм | Одна столовая без горки |
| 15 грамм | Одна чайная с горкой + одна неполная чайная |
| 10 грамм | Чайная с горкой |
| 5 грамм | 2/3 чайной |
