Рассмотрим замечательный и простой рецепт ухи из речного карася. Узнайте, как быстро и без лишних хлопот приготовить это блюдо.
Если вы хотите попробовать сделать ароматную уху, этот рецепт именно для вас! Оно разнообразит ваш обычный рацион и обязательно понравится всем. Для этого блюда отлично подойдет карась, но можно использовать и другие виды рыбы.
Ингредиенты:
- Карась речной – 150 г.
- Соль – по вкусу
- Лук – 0.5 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Картофель – 2 шт.
- Пшеничная крупа – 50 г.
Приготовление:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления насыщенной ухи.
- Поместите кусочки очищенной рыбы в кастрюлю и залейте водой.
- Добавьте соль и варите бульон в течение 15-20 минут.
- Тем временем подготовьте овощи. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусками.
- Лук тоже очистите и порежьте пополам.
- Тщательно промойте пшеничную крупу.
- В кастрюлю с рыбой добавьте лук, картофель и пшеничную крупу.
- Варите рыбный суп в течение 25 минут.
- Когда суп готов, снимите с плиты и разлейте по тарелкам. Каждую порцию украсьте мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, базилик).
Советы:
- Выбирайте свежую рыбу.
- Следите, чтобы не переварить рыбу и овощи во время варки бульона.
- Добавляйте картофель и лук только после того, как бульон хорошо проварится.
- Соль делает бульон вкуснее, поэтому приправляйте, опираясь на свои предпочтения.
- Свежая зелень добавит аромата вашей ухи.
- Картофель должен быть хорошо проваренным, но не разваренным.
- Этот суп вкусен как горячим, так и холодным.
Результат вас приятно удивит – прекрасный рыбный суп, который удовлетворит ваш аппетит и не оставит много грязной посуды. Готовьте с любовью и делитесь рецептом с близкими. Приятного аппетита!