Легкие и вкусные салаты к новогоднему столу

Легкие и вкусные салаты к новогоднему столу

Салат на праздничном столе – незаменимое блюдо. В новогоднюю ночь хочется украсить стол и порадовать гостей, чем-то необычным, оригинальным и на внешний вид, и потрясающим на вкус. Но необходимо учитывать, что застолье проходит поздней ночью, поэтому желательно, чтобы вкусные новогодние салаты были также легкими и легкоусвояемыми.

Зеленый салат с орехами

Салат легкий

Ингредиенты на 4 порции:

  • Разный салат – 400 г (рукола, фризи и т. д.)
  • Грецкие орехи – 150 г.
  • Сок лимона – столовая ложка
  • Масло (лучше оливковое) – 4 ст.л.
  • Красная луковица — 1 шт
  • Соль, перец.
  • Горчица – чайная ложка

Приготовление:

  1. Зеленый салат сполоснуть и выложить на бумажное полотенце, после того, как просохнет, листья нарвать крупными кусками и сложить в миску. Грецкие орехи очистить и ядра измельчить.
  2. Луковицу порезать на тонкие полукольца. Лук и грецкие орехи выложить к салату.
  3. Оливковое масло, смешать с черным перцем, горчицей, солью и лимонным соком. Полить салат получившейся заправкой, слегка перемешать. Можно сразу подавать к столу.

Салат «Легкий»

Овощной салат

Несомненно гости оценят интересный салат на Новый год, под оригинальным цитрусовым соусом.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Помидор – 3 шт
  • Огурец – 2 шт
  • Красная луковица — 1 шт
  • Салатные листья – 1 пучок
  • Соль
  • Креветки – 200 г
  • Укроп и зеленый лук — по 1 пучку
  • Сок апельсина и лимона по 2 ст.л.
  • Горчица – соловая ложка.

Приготовление:

  1. Листья салатов и овощи вымыть, обсушить.
  2. Креветки отварить, после того как немного остынут – очистить.
  3. Огурцы нарезать кружочками, а помидоры – дольками, зеленый лук вместе с зеленью укропа измельчить, нарезать луковицу тонкими полукольцами, зеленый салат нарвать. Все ингредиенты соединить.
  4. Сок апельсина, лимона, соль, горчицу и специи соединить и взбить венчиком.
  5. Салат полить заправкой, аккуратно перемешать и убрать настаиваться в холодное место. Вкусный новогодний салат готов.

Салат «Микс и сладкий перец»

Микс

Ингредиенты на 4 порции:

  • Салат микс — 500 г.
  • Сладкие разноцветные перцы — 2 шт.
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Уксус бальзамический – столовая ложка
  • Помидоры черри — 100 г
  • Зелень петрушки – пучок
  • Соль, перец
  • Масло (лучше оливковое) – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Салатные листья и все остальные ингредиенты вымыть и обсушить.
  2. Сладкий перец нашинковать соломкой, каждую помидорку черри делим пополам, сельдерей, нарезать, кружочками, как можно тоньше, петрушку порубить.
  3. Все ингредиенты салата соединить и осторожно перемешать.
  4. Масло, специи и уксус соединить и слегка взбить. Салат полить заправкой и убрать в холодное место, минут на 20 чтобы настоялся и пропитался заливкой.

Зеленый салат «Искушение»

В стакане

Еще один вкусный новогодний салат под нежной заправкой из сыра.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Сыр твердый – 100 г
  • Огурец — 2 шт
  • Яйцо — 2 шт
  • Листья салата – 300 г
  • Помидор -1 шт
  • Йогурт натуральный – 100 мг
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Вымыть зеленый салат и овощи, положить на бумажное полотенце. Когда просохнут листья салата, мелко их нарвать.
  2. Огурцы нашинковать средней соломкой, помидоры нарезать кубиками.
  3. Ингредиенты салата соединить вместе, добавить по вкусу перец и соль. Переложить в салатник или креманки и полить йогуртом.
  4. Отварить яйца, переложить в прохладную воду, затем очистить и порубить, натереть твердый сыр на терке.
    Посыпать сыром и яйцами. Салат и убрать в холодное место настаиваться.
Другие рецепты раздела: Праздничные рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

При желании добавьте фото