Наверное я не ошибусь, если скажу, что салат оливье, если не самый любимый нами, то уж самый известный , это безусловно. Причем делают его во множестве разных вариантов, сегодняшний – оливье с семгой.
Этот салат довольно легкий и свежий на вкус, благодаря содержанию в салате свежих овощей и фруктов. Ну и конечно необычное сочетание некоторых ингредиентов наверняка понравится вашим гостям и домочадцам.
Ингредиенты:
- Отварной картофель – 2 средних,
- Отварные яйца – 2 шт,
- Отварная морковь – 1 шт,
- Маленький маринованный огурец – 1 шт,
- Свежий огурец – 1 шт,
- Филе малосольной семги – 100 г,
- Консервированный горошек – 5 ст л,
- Свежее зеленое яблоко – половинка,
- Рубленный красный репчатый лук – 1 ст л,
- Сметана – 5 ст л,
- Майонез – 2 – 3 ст л, (по желанию)
- Соль,
- Горчица.
Приготовление:
- Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем чистим и нарезаем мелкими кубиками. Так же кубиками режем и очищенное от кожуры яблоко, семгу и огурцы.
- Смешиваем все ингредиенты в салатнице и добавляем зеленый горошек. Заправляем наш оливье с семгой сметаной или майонезом, или и тем и другим по вкусу.
- Солим по вкусу если нужно и добавляем горчицу. В таком салате семгу можно заменить и слабосоленым лососем.
Приятного аппетита!
Популярные рецепты:
Салат из огурцов и моркови на зиму
Простой салат из щавеля и отварных яиц и маслин
Салат с креветками, авокадо, огурцом и сыром
2 простых красивых и вкусных праздничных салата на скорую руку
Салат Гнездо глухаря
Салат из вареной свеклы и маринованных огурцов
Вкусный диетический свекольный салат с луком и яблоками
Салат с рисом и тунцом
Салат "Пушистый снежок" с колбасой, грибами, сыром и овощами
Диетический салат со свеклой