Если вы в поисках интересных и вкусных рецептов салатов на новый год, обратите внимание на этот рецепт. Салат с курицей выходит очень свежим и всегда первым разлетается на праздничном столе.
Новогодние праздники ассоциируются не только с мандаринами и игристым, но и с салатами. По классике хозяйки готовят Оливье, Шубу, Мимозу и другие салаты. Они, конечно, вкусные, но очень сытные и калорийные. Зачастую хочется чего-нибудь более легкого и свежего. Предлагаем вашему вниманию отличный салат, который отвечает этим критериям. Это салат с курицей и свежими овощами.
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- яйца – 4 шт;
- огурец – 1 шт;
- болгарский перец – 1 шт;
- листья салата – 4 шт;
- майонез – 3 ст.л;
- масло – 50 мл;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала подготовим все ингредиенты. Яйца нужно сварить вкрутую и охладить. Курицу для этого салата нужно не отваривать, а пожарить. Да, филе будет не сухим, а сочным и с более выраженным вкусом. Для этого куриное филе разрезаем вдоль на 2 равные части. Мясо солим, перчим и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим курицу на среднем огне с двух сторон до золотистости. Даем мясу остыть и нарезаем его на продолговатые кусочки.
Яйца режем пополам и нарезаем по диагонали на длинные кусочки примерно так, как нарезали курицу.
Так же режем огурец и болгарский перец. Все ингредиенты в этом салате должны быть достаточно крупными кусками.
3-4 листика салата нарезаем крупными кусочками, или рвём руками и перекладываем в салатник к другим ингредиентам.
Салат солим, перчим и заправляем майонезом.
Готовый салат нужно сразу подавать на стол, в холодильнике его долго хранить нельзя. Также этот салат можно приготовить заранее до застолья, но заправлять его нужно непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
