Рецепт окрошки на кефире и сыворотке придется как нельзя к стати в преддверии наступающей весны, ведь блюдо это очень способствует очищению организма и похудению. А диета на окрошке переносится очень легко.
Существуют два варианта этого блюда – рецепт окрошки на кефире и окрошка на сыворотке. Тем не менее сочетание этих двух ингредиентов дает неповторимый вкусовой результат.
Сыворотку можно приобрести в магазине или использовать ту, что остается в процессе приготовления домашнего сыра или творога.
Нежная, свежая, легкая окрошка отлично очищает организм. Есть ее можно целый день в неограниченных количествах, поэтому диета на окрошке не вредит нервной системе и позволяет планомерно сбросить несколько килограммов за месяц.
В то же время, в состав ее входит достаточно витаминов из свежей зелени и огурцов. А благодаря отсутствию колбасы в рецепте, блюдо это при всей своей сытности, совсем не отяжеляет желудок.
Ингредиенты:
- Сыворотка молочная – 1 л,
- Кефир – 0.5 л,
- Сметана – по вкусу,
- Картофель – 6 – 7 шт (средних)
- Яйца – 3 шт,
- Огурцы – 2 – 3 шт ( средних),
- Зелень – как можно больше,
- Соль – по вкусу,
Приготовление:
- Отвариваем картофель и яйца, чистим и мелко рубим ( можно натереть через крупную терку, тогда блюдо получит мягкую кремообразную консистенцию) Огурец так же измельчаем. Зелень мелко рубим.
- Помещаем ингредиенты в кастрюлю и заливаем сывороткой и кефиром. Подсаливаем по вкусу.
- Добавляйте эти специи уже непосредственно в тарелку.
Кушать окрошку можно целый день, небольшими порциями. Во время диеты разрешается чай и кофе без сахара. Так же вода без ограничений.
Раз в день можно съесть 100 г отварной нежирной курицы (например добавив ее в “обеденную” порцию окрошки) или 100 г не жирной, приготовленной на пару рыбы.
Диета на окрошке довольно мягкая и щадящая, направленная больше именно на очистку организма, поэтому за месяц уходит от 3 до 5 кг.