Готовить торт не трудно. Вам даже не потребуется миксер. Для выпекания бисквита можно использовать духовку, но сегодня мы расскажем, как сделать его на сковороде на плите под крышкой.
Понадобится сковорода с толстым дном диаметром 18 см и диаметром верхней части 24 см с бортами 4-5 см.
Ингредиенты
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Сахар 80 г
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Молоко 150 мл
- Растительное масло 60 г
- Мука 150 г
- Какао 1 столовая ложка
- Разрыхлитель 10 г
- Сметана 600 г
- Орехи 100 г
- Консервированные ананасы 150 г
- Банан 1 штука
- Кокосовая стружка
Для карамельного соуса:
- Сахар 200 г
- Вода 50 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сметана 100 г
Приготовление
- Начните с бисквита. Взбейте венчиком яйцо с солью, обычным и ванильным сахаром. Затем добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель с какао. Перемешайте их и постепенно добавляйте в жидкую смесь, замешивая тесто. Вылейте его в смазанную сливочным маслом сковороду. Накройте крышкой и выпекайте на среднем огне до готовности, проверяя деревянной палочкой.
- Приготовьте карамель. В сотейник с толстым дном всыпьте сахар и добавьте воду. Готовьте на среднем огне. Когда сахар станет янтарным, снимите с огня, добавьте сливочное масло и сметану. Уберите соус в холодильник.
- Измельчите орехи, нарежьте бананы кружочками, а ананасы – кубиками. Перемешайте все ингредиенты.
- Разрежьте бисквит так, чтобы широкая часть была толще узкой. Узкий корж нарежьте на небольшие кубики.
- Возьмите миску диаметром, примерно равным диаметру широкого коржа. Полностью выстелите её пленкой и начинайте собирать торт. Погружайте кубики в соус – первый слой, затем добавьте смесь из орехов, ананасов и бананов – второй слой, снова кубики в соусе – третий слой и опять ореховая смесь. На толстый корж намажьте соус и накройте им все слои. Уберите торт в холодильник на 5 часов, затем переверните его широкой стороной вниз. Снимите миску и пленку. Обмажьте остатками соуса и украсьте кокосовой стружкой.
Популярные рецепты:
Торт-перевертыш с ананасами
Печеночный торт из куриной печени с молоком
Шоколадный торт с орехами и черносливом без выпечки
Лучший рецепт медовика
Торт Наполеон
Шоколадный торт со сгущенкой и арахисом без выпечки
Торт с вишнями «Красная шапочка»
Торт Киевский по ГОСТу
Торт из крабовых палочек слоями
Торт Сникерс с безе и орехами